Nathalie Ek

Game dev, hobby photographer & total foodie


Datenight med mig själv på Persona

2023-07-22 - Restaurants


Idag gjorde jag något som väldigt många lyfter på ögonbrynen för - jag gick ut och hade datenight med mig själv på en fin restaurang. Iom att Johan är och fiskar med sina kompisar så ville jag göra något för mig själv och som jag uppskattar. Jag hittade ett bord på relativt nyöppnade Persona - ägarna är två entusiaster som tidigare jobbat på Frantzén och Adam/Albin. 

Jag inledde min dag hemma med en lång dusch, ansiktsmask och en fördrink medan jag gjorde mig iordning. Sedan hoppade jag på båten in till Nybroplan innan jag tog en korta promenaden längst med Strandvägen till Torstenssonsgatan, gatan bakom Grev Magnigatan, min gamla gata... Jag kunde så klart inte låta bli att ta omvägen förbi min gamla lägenhet, men persiennerna var nere så det gick inte att se någonting alls.

När jag svängde ner på Torstenssonsgatan igen och närmade mig Persona, välkomnades jag in av i stort sett samtliga som jobbade den kvällen - de var noga med att presentera sig och ta i hand innan de lät mig slå mig ner i baren hos dem. 

Jag beställde in ett glas champagne och frågade (vilket jag alltid gör) om det var OK att jag fotade under kvällen. De log lite och svarade "Ja, kort är alltid roligt! Är du någon sorts influencer?". Jag skrattade lite och sa bestämt nej, gud nej! 

Att detta var den perfekta restaurangen att besöka ensam kan vara en underdrift, herregud va de fick mig att känna mig välkommen och jag kände mig aldrig ensam under kvällen. Jag är noga med att aldrig sitta med mobilen framme när jag är ute och äter och ikväll var inget undantag fastän jag var ensam. Jag tycker det är viktigt att kunna trivas och umgås med sitt eget sällskap, det är jätteviktigt tror jag. 

Jag hade en fantastisk kväll och lärde känna två oerhört härliga personer - Jonathan och Louis. Hit kommer jag nog igen tillsammans med Johan!


Vendace Roe Bagel

Vendace Roe Bagel with dill sour cream and chives

Dryck

Champagne


Vitello Tonnato

Vitello Tonnato with summer truffle


Macaron

Foie Gras Macaron with cloudberry


Sweetbread

Sweetbread with long pepper and sturgeon caviar


Pommes Soufflé

Pommes Soufflé with chili cheese


Otoro

Otoro with peach granité, sturgeon caviar and Icelandic wasabi

Dryck

Bischöfliche Weingüter Trier Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett 2019


Langoustine

Zucchini flowe with langoustine, tomato and bellota

Dryck

NV Tomio Junmai Ginjo Iwai


Chawanmushi

Västerbotten chawanmushi, crayfish, ikura and crown dill

En försmak på svenska kräftskiva - smakade precis som man tänker sig att en kräftskiva ska smaka!

Dryck

Flädersnaps från Kryddgården

2020 Schönberg, Silvaner Weisser Granit


Turbot

Turbot, foie gras, butter sauce, bread


Squid

Squid with pigs trotters and katsuobushi

Minibläckfiskar som var otippat goda!

Dryck

2019 Occhipinti, Siccagno Nero d'Avola, Sicily


Ox tounge

Soba ox tounge, XO saouce and amaranthe


Blood duck

Blood duck, pithivier and winter truffle

Dryck

Stielle Gran Selezione, Rocca di Castagnoli, 2016


Ostar

Blood duck, pithivier and winter truffle

Dryck

Királyudvar Tokaji Furmint Sec


Red Currant

Red currant, pistachio and matcha

Dryck

Château d'Arlay Macvin du Jura


Cannelé and Mignardise

Jag var så oerhört mätt att jag fick be om att ta med dessa små godsaker hem ^^

Dryck

Jasminte


Fotogalleri

Persona



PB-vecka på gymmet!

2023-07-21 - Exercising


Vilken träningsvecka jag har haft på gymmet - tre "nya" PBn efter ~3 månaders träning!! Det var många år sedan jag mäktade med att marka 100 kg, men den här veckan åkte det upp utan att jag ens tänkt att försöka! Men, när jag av misstag lyfte 90 kg relativt enkelt kunde jag inte hålla mig utan var tvungen att se om jag hade 100 kg i mig

Ett par dagar senare åkte 75 kg upp när jag squattade och det har jag inte heller mäktat med på flera år! 

Tidigare registrerade PBn är 100 kg i mark (så detta tangerades), och i squats har 92,5 kg åt upp en gång i tiden... Nu återstår att se hur nära det gamla PBt jag kommer den här gången!


Glass på SNÖ & AW hos Claudios

2023-07-19 - Restaurants


Idag vaknade vi båda två ganska tidigt och till ganska bra väder. Efter en snabb koll på väderapparna visade det sig att det skulle mulna på under eftermiddagen, så vi bestämde oss för att ta en promenad till Svindersvik och tillbaka. Men, på väg till Svindersvik kom vi på att SNÖ faktiskt öppnade 11:30 och att vi kunde ta vägen förbi Svindersvik och sedan ut till Kvarnholmen alldeles lagom till öppningen - sagt och gjort! 

Det var inget snack om vilka smakar jag skulle ha - det finns ingen godare glass än deras pistageglass och vanilj med olivolja! 

På eftermiddagen skulle vår fantastiska lilla delikatessbutik, Claudio Kitchen & Friends, hålla sin första AW - "Ni köper bubblet, vi bjuder på tilltugget". Johan var inte svår och kl. 16 knallade vi bort. Herregud vilket tilltugg... underbar chark, ost, gnocchi, melongazpacho, oliver, tryffelchips... Ja, ni hör ju! Detta kommer vi göra om, jag ser redan fram emot nästa AW!!! 


Taxinge Slott

2023-07-18 - Photography


Idag tog vi bilen ut till Taxinge Slott, inspelningsplatsen för Hela Sverige Bakar

Vi hade inga förväntningar av dagen annat än att jag visste att deras Slottscafé har norra Europas största kakbord med ca 65 sorters hembakat bröd. Allt från smörgåsar till delikata tårtor. Kakbordet ändras efter säsong och över tid men innehåller aldrig under 65 olika sorter. 

Vi tog en promenad i trädgården innan vi lunchade och beställde in alldeles för mycket kakor ^^ Det slutade med att vi fick ta med oss hälften i en liten box... Sedan tog vi en promenad till den intilliggande kyrkan och kyrkogården samt den gamla ångloksstationen innan vi begav oss hemåt igen.


Fotogalleri

Taxinge Slott



Datenight på Skippers Inn hos AIRA

2023-07-14 - Restaurants


Idag skulle vi båda äntligen gå på semester och jag hade lyckats få ett bord bokat på AIRAs sommarrestaurang, Skippers Inn. Trots att vartenda datum blev fullbokat efter bara några dagar ordnade ingen mindre än Pi själv ett bord till oss. 

Dagen bjöd på fantastisk väder och efter ett par minuters båttur till Djurgården och en promenad bort till AIRA, hälsades vi glatt välkomna trots att vi var lite tidiga. Tjejen som tog emot oss kände snart igen oss och medan vi slog oss ner efter kajkanten för att beställa en drink, kom hon snabbt förbi med två glas och champagne till oss! Nu snackar vi om trevligt mottagande! 

Senast vi sågs skulle de åka till Michelinceremonin och förhoppningsvis få sin andra stjärna, vilket de också fick, så nu berättade hon glatt om det hela när vi frågade! Så himla välförtjänt!

Efter ett par minuter fick vi vårat bord och hon försäkrade oss om att vi inte behövde stressa, vi fick sitta hur länge vi ville trots att sittningen bara är 2,5 h i vanliga fall. Och skulle vi komma börbi fler gånger i sommar, skulle hon se till att vi fick plats även om det var fullbokad.

Menyn bestod av mellanrätter där vi rekommenderades att ta in 3-4 st och sedan dela på dem. Sagt och gjort, vi plockade på oss lite allt möjligt, tog in varsin drink och lite passande viner! Efter ett par timmar var vi så mätta att vi inte ens beställde in någon efterrätt ^^ Det händer inte ofta!

Ännu en trevlig kväll hos AIRA och jag ska så klart erkänna att det känns lite extra kul när man blir ihågkommen och lite extra uppassad. Ett glas champagne kostar dem inget på det stora hela, men det gör ju att vi känner oss så oerhört välkomna och givetvis kommer rekommendera dem vidare till andra. 


Råbiffssandwich

Råbiffssandwich med kycklingemulsion, mandel, parmesan och vattenkrasse.

Så otrolig god att vi beställde in en omgång till av denna lilla läckerbit!


Tomatcrudo

Tomatcrudo med fermenterade krusbär, citronverbena, burrata och jalapeño


Säsongens grönsaker

Säsongens grönsaker - ”Homage Shibumi” med vitlök, ingefära och Katsuobushi


Frøyalax

Frøyalax med vit persika, fingerlime och fikonblad


Aktikomatchiris

Aktikomatchiris med svart tryffel, kungskrabba, miso, rostad kycklingbuljong och bakat ägg


Grillad biff

Grillad biff med pepparsås, vårlök och passionsfrukt


Fotogalleri

Aira - Skippers Inn



Idag går jag på semester!

2023-07-12 - Uncategorized


Idag går jag äntligen på semester! Äntligen!!! 

Vädret verkar dock slå om och bli betydligt mer ostadigt än senaste månaden, det vore så sjukt typiskt om senaste månadens sol var det vi fick... Som tur är har jag i så fall iaf hunnit med ett par soliga dagar på klipporna, annars hade jag blivit oerhört ledsen i själen ^^ 

Anyway, första dagen på semestern firar vi in med en tidig morgontid hos kiropraktorn och en god passionsfruktmargarita med lite sting! 


På besök i Degerfors

2023-07-08 - Uncategorized


Idag plockade jag upp min bror i Uppsala innan vi körde hem till Degerfors för att umgås lite med våra föräldrar! 

När vi kom fram till Degerfors hade mamma lagat dolma på deras egna vindruvsblad!!! Så sinnessjukt gott, jag fullkomligt älskar det! 

Helgen bjöd på lite av allt möjligt - sol, regn, sol, regn... Jag solade mellan regnskurarna, kollade på F1 ute i trädgården och jobbade lite. Sedan hjälpte vi dem så gott vi kunde med att uppdatera datorerna, fixa Internet och sätta upp mammas nya fina högtalare. Förhoppningsvis ska allting fungera nu ^^ 

Vi åt mer god mat i form av scampipasta och självklart en Degerforspizza! Det blev ett par snabba men väldigt mysiga dagar!


Massage hos Can & lunchdejt på Tokyo Diner

2023-07-03 - Uncategorized


Eftersom det känns som att kiropraktorn lika gärna kan hitta på allt han säger (jag har liksom ingen second opinion och vet alldeles för lite själv), bestämde jag mig för att boka in mig på en massagetid hos en av våra gamla DICE-massörer - Can. Han var fantastisk när jag gick hos honom på DICE och jag litar på det han säger. Så, idag tog jag båten in till stan och promenerade långsamt bort till KAN Kliniken som han öppnade tillsammans med ett gäng gamla vänner efter Covid. 

Väldigt trevligt att träffa honom igen, det måste ha varit 4 år sedan sist... Han har fan inte åldrats en dag och han är fortfarande lika trevlig som alltid. Han rekommenderade mig att fortsätta en stund med kiropraktorn men sätta lite press på dem, men han tyckte även att jag skulle försöka stretch mer, framförallt min höftböjare då den fäster i ryggen. 

Eftersom jag var inne i stan runt lunchtid möttes Johan och jag upp för en liten dejt på stället där vi hade vår första riktiga dejt - Tokyo Diner inne i Hötorgshallen. De har så otroligt god sushi och är man villig att ta takeaway så är det nästan oförskämt billigt med tanke på vad man får. Men, vi slog oss ner vid bardisken och såg kockarna jobba febrilt i lunchrushen men stressen var inget som märktes av på våra tallrikar som kom in... jag menar, kolla bara på den här tempurafriterade Spicy Tunan!


Hot sauces till middag!

2023-07-01 - Uncategorized


Ibland behöver inte maten vara så avancerad - ikväll blev det revbensspjäll, kycklinglår och såser från Hot Ones!
Så otroligt gott, snudd på beroende om ni frågar mig!


Kiropraktorn...

2023-06-29 - Exercising


Det kan kanske vara så att jag gått ut lite för hårt med mitt tränande efter X antal års dvala... Jag har nämligen fått orimligt ont i mina ryggfiléer. Jag kan knappt gå till gymmet utan att de båda börjar krampa och hela kroppen säger NEJ. Efter att ha dragit ner på vikterna på gymmet i hopp om att det hela ska lösa sig själv, bestämde jag mig för att gå till en kiropraktor efter två veckors smärta. 

Idag var första besöket där man gjorde vissa kontroller och mätningar, inget mer... Därefter behöver jag komma in 2-3 gånger per vecka för att se vilken plan vi ska sätta upp. Oförskämt dyrt är det också, 560 kr/gång som tar ~10 minuter ^^ Men, jag ska ge det ett försök... 

Page 4 of 157, showing 10 post(s) out of 1,565 total