Nathalie Ek

Game dev, hobby photographer & total foodie


Kreta - Dag 3

2023-08-07 - Travels


Då vi båda är ganska intresserade av mat och vin, ville vi gärna besöka en vingård och köpa med oss lite flaskor hem. Vi fick hjälp av en underbar tjej på hotellet som varmt kunde rekommendera oss en ~4h “sunset tour”, där man även gjorde ett besök på en vingård samt fick lite mat till. Fantastiskt, tänkte vi och bad henne boka in oss. Upphämtningen skulle ske 17:45, vi hade med andra ord hela dagen i behåll vilket man sällan har när man bokar in något.

Vi solade och badade om vartannat, sedan var det dags för resans första Gyros till lunch! Jag har nästan glömt bort hur bökigt det är med kontanter, men när restaurangens kortläsare inte fungerade och ingen ATM fanns i närheten, fick vi plötsligt börja räkna på fingrarna att vi inte handlade för mer än vi hade på oss.

Efter lunchen solade vi vidare och när klockan närmade sig avfärd, såg vi till att våra kameraväskor var packade!

När bilen väl körde upp framför hotellet satt där redan två stycken personer och vi skulle plocka upp en till på vägen. Tyvärr hamnade vi i baksätet där utsikten från fönstret var sisådär, men vad skulle vi göra åt saken?

Så snart vi hade plockat upp den sista tjejen körde vi mot vingården och vår chaufför höll en fakta- och historielektion för oss på vägen dit. Efter drygt 40 min i bilen närmade vi oss en vacker kyrka och här fick vi gå ut en snabbis då vi skulle samla ihop de 5 bilarna som alla var med på samma tur. Snart rörde vi oss vidare och närmade oss vingården!

Som vi såg fram emot detta! Vinprovningen vi hade tillsammans med Björn och Amanda i Spanien var så mysig och vi hoppades på något liknande, men oj vad besvikna vi blev. Supermysig vingård och jag är säker på att deras “vanliga” vinprovning är bättre än den vi fick uppleva, men när vi slog oss ner vid bordet började en av tjejerna rabbla informationen utan någon som helst kärlek, som att hon läste rakt upp-och-ner från en fusklapp.

Vinerna hälldes upp direkt och flaskorna försvann utan möjlighet att läsa på eller fota. Sedan kom den lilla tallriken in med maten vi skulle få till de fem vinerna… Alltså, väldigt gott, men allt var så otroligt påskyndat och utan inspiration. Otroligt tråkigt eftersom vi hade sett fram emot detta väldigt mycket.

Efter att vi skyndat oss in i butiken och handlat ett par flaskor, var det dags att börja stigningen till 2000 ft (700 m) för att se solnedgången. Det här däremot, oj vilken upplevelse! Vägarna upp var branta och steniga, utsikten från fönstret var vingårdar så långt ögat nådde. I bakgrunden såg man Chania i solnedgången och när vi efter lite om och men kom fram till "utsiktsplatsen", var det fram med kamerorna som gällde, för nu gick det snabbt!

Utan den här delen av resan hade vi verkligen kastat pengarna i sjön, men det blev något av en upprättelse och vi kunde ändå känna oss nöjda med att vi bokade in oss på den här turen.

Väl tillbaka på hotellet stupade vi i sängen, otroligt trötta efter en heldag i värmen!


Fotogalleri

Kreta



Kreta - Dag 2

2023-08-06 - Travels


Jag är så otroligt glad över att Johan och jag har hittat en rutin när vi reser - vi går upp tidigt på morgonen för att få ut så mycket som möjligt av dagen. Ingen av oss ser riktigt poängen med att envisas med sena kvällar när det är dagen man vill få ut. Klockan ställdes på 06:45 och jag sprang ut för att ta lite kort i soluppgången, sedan kilade vi upp och åt frukost när restaurangen öppnade 07:30.

Idag klädde vi oss som riktiga turister - träningskläder och sneakers, och tog bussen in till Chania. Trots att vi var ganska sena (~kl 09:30), hoppades vi på att det skulle vara mindre turister på morgonen då söndagar innebär att färre butiker är öppna. Och nja, alltså… mindre turister var det, men vi var långt ifrån ensamma ^^

Vi strosade runt i gränderna och slog oss ner för på en restaurang vid hamnen för att återställa vätskebalansen, viktigt att dricka i den här värmen ^^ Därefter fortsatte vi strosa i de gamla kvarteren.

Jag hade kikat ut en liten lunchrestaurang som låg nära viken, men ändå lite avskiljt från de flesta turisterna. Vi slog oss ner och beställde in mat - tzatsiki, grekisk sallad och dolmar, jag skulle vilja kalla den kombon en “Nathalie Klassiker” här borta... Jag beställer in det vart vi än äter ^^

När vi ville betala kom de in med notan och en rejäl flaska med Raki, säkert 1,5 dl att dela på… Kom då ihåg att Raki är ~40 % stark. Till det serverades något sött, som sig bör till Raki, och den här gången fick vi in något som var fantastiskt gott - Awameh! Friterade munkar doppade i honung/sockerlag och kanel, toppade med sesamfrön… Gudomligt!

Efter en lunch där magen stod i fyra hörn, kände vi oss väldigt klara med Chania. Dessutom började det bli olidigt varmt då luften stod still inne i stan. Vi promenerade tillbaka till busshållplatsen och när vi gick efter kajen fick vi syn på en stor och fin sköldpadda, mumsandes på maneter.

Väl tillbaka på hotellet skyndade vi ner i poolen för att svalka oss. Oerhört skönt med pool intill rummet som man bara kan knalla ner i utan att behöva ta sig till en av de publika poolerna eller stranden.

På kvällen tänkte vi prova på restaurangen Roots som låg bara ett par minuter bort, men de hade så klart stängt. Vi knallade vidare till restaurang Siroccos där det fanns bord. Kvällens underhållning var två herrar på gitarr och banjo och åh va bra de var! Dessutom hamnade vi bredvid ett brittiskt par med sin son och han var verkligen inte pepp på att sitta där med sina päron… eller ja, iaf inte förrän alkoholen började verka! Nu höll han aldrig tyst istället och han såg till att hans föräldrar drack i samma tempo som han själv. Oj va i gasen han blev ^^ När det blev dags för Raki fick vi alla in det samtidigt och vi skålade tillsammans, sedan satt vi kvar ytterligare en timme och minglade med dem!


Fotogalleri

Kreta



Kreta - Dag 1

2023-08-05 - Travels


Trots att vi kom till hotellet tidigt på morgonen (eller sent på natten, vilket man nu föredrar), hade jag så otroligt svårt att sova. Det var varmt och otroligt fuktigt… Så, när jag vaknade hade jag knappt sovit tre timmar… Jag låg vaken i sängen och försökte somna om, men det gick bara inte.

När Johan vaknade begav oss till frukosten och vilken frukost de bjöd på. Det fanns allt du kunde tänka dig - allt från den klassiska omeletten och de pocherade äggen, tillredda direkt av en kock, till grekiska delikatesser och desserter. Bäst av allt var deras lokala och nypressade apelsinjuice - solmogna apelsiner som var så söta att man kunde dricka flera glas. Dessutom fanns det Cava om man nu ville börja sin dag på det viset. Och ja, det gick ner ett par Mimosas... ^^

En klassisk Nathalie-frukost för den här vistelsen skulle dock bli två sunny-side-up, ugnsbakade tomater med fetaost, sallad och vattenmelon, sedan blev det en avslutande tallrik med nystekta pannkakor med hasselnötskräm och krossade nötter.

Dagen spenderades på stranden med mycket solskyddsfaktor 50. Strålande solsken (33°C i luften och 27°C i vattnet) och en härlig bris från havet gjorde det hela mer än njutbart. Vi åt lunch på den grekiska restaurangen på hotellet och middag i solnedgången på en restaurang lite längre ner på stranden. Den stora besvikelsen var dock när vi fick in glass på maten istället för Raki, illa! ^^ 

På det stora hela blev det en väldigt lugn och skön första dag på resan, precis vad vi behövde!


Fotogalleri

Kreta



Mot Kreta!

2023-08-04 - Travels


När klockan ringde idag var det dags att packa iordning det sista och städa undan i lägenheten. Vi åt en lång och god frukost, tvättade sängkläder och donade lite. Till lunch blev det en god bulgursallad och när klockan närmade sig kl 16, var det dags för att oss att bege oss ut till Arlanda.

Väl på Arlanda var det väldigt lugnt, inte mycket folk alls. Vi slog oss ner och beställde den obligatoriska semesterdrinken innan det var dags att gå igenom den nya säkerhetskontrollen (vilken är sjukt smidig btw, man får till och med ta med sig fyllda vattenflaskor och man behöver inte packa upp all elektronik).

Vi promenerade bort till vår gate vilken låg längst bort, men där låg även Joe & the Juice vilket vi ändå skulle till, så detta blev helt perfekt. En varsin macka senare var det dags att boarda flyget och sen väntade den relativt korta flygresan (4 h) till Chania. Vi lyfte 20:30 och landade 01:30 deras tid (+1 h). Vi hade beställt transferbuss och när vi äntligen satt på den tog det ~35 min till hotellet.

Vi bodde på 5-stjärniga Atlantica Kalliston Resort & SPA och när vi kom fram strax innan 03:00, hälsades vi välkomna av en liten tjej i respetionen. Hon meddelade oss glatt att vi blivit uppgraderade från ett Surperior room - lagoon view, till ett Surperior room - lagoon swim-out! En oerhört positiv överraskning!


Fotogalleri

Kreta



En sista minuten till Kreta!

2023-08-04 - Travels


Vi tröttnade på att hela vår semester regnar bort och bokade en sista minuten till Kreta! Vi velade länge vart vi skulle åka med tanke på den enorma värmebölja som för närvarande råder i hela södra Europa. Det brinner på flera ställen i både Grekland, Italien, Frankrike och Spanien... 

Vi kikade på samtliga länder, inkl. Kroatien, och bestämde oss snabbt för att Spanien och Frankrike var ute ur leken. Sen kikade vi på Rom, Amalfikusten, Florens och Gardasjön, men var tyvärr överens om att

  1. Det kommer förmodligen vara alldeles för varmt inne i en stad för att man ska kunna njuta av vistelsen.
  2. Det kommer krylla av turister och influensers som ska fota överallt och vi är inget fan av det ^^

Sedan kikade vi på Dubrovnik och var i stort sett redo att klicka på köp-knappen när vi bara skulle kolla på en Youtube-film för att se vad man inte fick missa osv... Men, varenda film vi kikade på avrådde från att åka på sommaren då Dubrovnik har seglat upp till den mest turisttäta staden i hela Europa ^^ Så, det blev ett stort nej på det också, tyvärr...

Tillbaka till ritbordet - vad ville vi få ut av resan? Sol, värme, god mat, bada... Kreta?

Vi kollade väderapparna och det visade 30+ och sol, varje dag kommande 10 dagar. Men var det lite tråkigt kanske eftersom vi redan varit där en gång? Vill vi inte se något nytt? Alltså, man kan säkert bege sig och fota lite roliga saker om man verkligen vill, men vi vill sola och bada... och att se något nytt kanske inte är prio den här gången. 

Så, det blev en resa till Kreta! 7 nätter på Atlantica Kalliston Resort, ett 5-stjärnigt Adults Only hotell, och ikväll åker vi!


AW hos Claudio Kitchen & Friends

2023-08-02 - Restaurants


Claudio och Jenny, som äger Claudio Kitchen & Friends, har börjat med en härlig tradition (?) där de öppnar upp sin lilla delikatessbutik för ett par timmar och serverar underbart tilltugg till dem som köper något gott att dricka. Men, det gäller att vara typ först på plats om man vill ha möjlighet att sitta ner, för det fylls på snabbt och snart trängs stående besökare lite överallt i lokalen. 

Vi fick dock ett bord och vi beställde in en flaska rosé som vi avnjöt till det goda tilltugget. Bäst ikväll var nog den vispade basilika- och vitlöksricottan. Melonen var iofs också fantastiskt god, charken med... Ja, allt var gott! 


På jakt efter skogens guld...

2023-08-01 - Uncategorized


En oerhört varm och torr försommar följt av stora mängder regn, borde detta vara ett perfekt svampår, eller hur?! 

Vi tog en sväng med bilen till samma ställe där vi för ett par år sedan kom hem med enorma mängder trattkantareller och hoppades att vi den här gången skulle hitta skogens guld istället. Men, nej... Alltså, det fanns knappt någon svamp alls - jag hittade ett gäng falska kantareller och flugsvamp ^^ 

Efter drygt 1,5 h i skogen bestämde vi oss för att åka vidare, men på vägen tillbaka hittade Johan tillräckligt mycket för att vi iaf skulle få ihop till en smörgås... 

Vi hoppade in i bilen och åkte vidare och efter en stund bestämde vi oss för att strunta i svampplockningen och åkte iväg till ett fik istället. Tyvärr var fiket stängt, men herrn som ägde fiket/musteriet/gården lät oss ta en liten rundtur innan vi åkte hemåt igen. 

Väl hemma bestämde vi oss för att slänga ihop en kantarellrisotto med vår stora fångst och himmel så gott det blev!


Hot sauces med SOLEX

2023-07-25 - Cooking


Johan har åkt ner till Västervik för ett par dagars grabbhelg, eller ja, de kallar det för "fiskehelg"... 

Eftersom jag var hemma själv passade jag på att bjuda över några av mina favoritkollegor från "mitt" team, SOLEX. Niels, David och Florian skulle ta sig an våra starka såser och jag räknade med att de var ganska vana vid stark mat då samtliga snabbt svarade ja när jag frågade. Men, det skulle visa sig att ingen av dem kunde hantera stark mat, inte ens lite grann ^^ 

Men, de var troopers - som de kämpade sig igenom sås efter sås trots att de var uppe och gick fram och tillbaka i lägenheten, svettades och torkade tårarna! Är fan lite imponerad med tanke på att de typ grät på sås tre! 


Datenight med mig själv på Persona

2023-07-22 - Restaurants


Idag gjorde jag något som väldigt många lyfter på ögonbrynen för - jag gick ut och hade datenight med mig själv på en fin restaurang. Iom att Johan är och fiskar med sina kompisar så ville jag göra något för mig själv och som jag uppskattar. Jag hittade ett bord på relativt nyöppnade Persona - ägarna är två entusiaster som tidigare jobbat på Frantzén och Adam/Albin. 

Jag inledde min dag hemma med en lång dusch, ansiktsmask och en fördrink medan jag gjorde mig iordning. Sedan hoppade jag på båten in till Nybroplan innan jag tog en korta promenaden längst med Strandvägen till Torstenssonsgatan, gatan bakom Grev Magnigatan, min gamla gata... Jag kunde så klart inte låta bli att ta omvägen förbi min gamla lägenhet, men persiennerna var nere så det gick inte att se någonting alls.

När jag svängde ner på Torstenssonsgatan igen och närmade mig Persona, välkomnades jag in av i stort sett samtliga som jobbade den kvällen - de var noga med att presentera sig och ta i hand innan de lät mig slå mig ner i baren hos dem. 

Jag beställde in ett glas champagne och frågade (vilket jag alltid gör) om det var OK att jag fotade under kvällen. De log lite och svarade "Ja, kort är alltid roligt! Är du någon sorts influencer?". Jag skrattade lite och sa bestämt nej, gud nej! 

Att detta var den perfekta restaurangen att besöka ensam kan vara en underdrift, herregud va de fick mig att känna mig välkommen och jag kände mig aldrig ensam under kvällen. Jag är noga med att aldrig sitta med mobilen framme när jag är ute och äter och ikväll var inget undantag fastän jag var ensam. Jag tycker det är viktigt att kunna trivas och umgås med sitt eget sällskap, det är jätteviktigt tror jag. 

Jag hade en fantastisk kväll och lärde känna två oerhört härliga personer - Jonathan och Louis. Hit kommer jag nog igen tillsammans med Johan!


Vendace Roe Bagel

Vendace Roe Bagel with dill sour cream and chives

Dryck

Champagne


Vitello Tonnato

Vitello Tonnato with summer truffle


Macaron

Foie Gras Macaron with cloudberry


Sweetbread

Sweetbread with long pepper and sturgeon caviar


Pommes Soufflé

Pommes Soufflé with chili cheese


Otoro

Otoro with peach granité, sturgeon caviar and Icelandic wasabi

Dryck

Bischöfliche Weingüter Trier Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett 2019


Langoustine

Zucchini flowe with langoustine, tomato and bellota

Dryck

NV Tomio Junmai Ginjo Iwai


Chawanmushi

Västerbotten chawanmushi, crayfish, ikura and crown dill

En försmak på svenska kräftskiva - smakade precis som man tänker sig att en kräftskiva ska smaka!

Dryck

Flädersnaps från Kryddgården

2020 Schönberg, Silvaner Weisser Granit


Turbot

Turbot, foie gras, butter sauce, bread


Squid

Squid with pigs trotters and katsuobushi

Minibläckfiskar som var otippat goda!

Dryck

2019 Occhipinti, Siccagno Nero d'Avola, Sicily


Ox tounge

Soba ox tounge, XO saouce and amaranthe


Blood duck

Blood duck, pithivier and winter truffle

Dryck

Stielle Gran Selezione, Rocca di Castagnoli, 2016


Ostar

Blood duck, pithivier and winter truffle

Dryck

Királyudvar Tokaji Furmint Sec


Red Currant

Red currant, pistachio and matcha

Dryck

Château d'Arlay Macvin du Jura


Cannelé and Mignardise

Jag var så oerhört mätt att jag fick be om att ta med dessa små godsaker hem ^^

Dryck

Jasminte


Fotogalleri

Persona



PB-vecka på gymmet!

2023-07-21 - Exercising


Vilken träningsvecka jag har haft på gymmet - tre "nya" PBn efter ~3 månaders träning!! Det var många år sedan jag mäktade med att marka 100 kg, men den här veckan åkte det upp utan att jag ens tänkt att försöka! Men, när jag av misstag lyfte 90 kg relativt enkelt kunde jag inte hålla mig utan var tvungen att se om jag hade 100 kg i mig

Ett par dagar senare åkte 75 kg upp när jag squattade och det har jag inte heller mäktat med på flera år! 

Tidigare registrerade PBn är 100 kg i mark (så detta tangerades), och i squats har 92,5 kg åt upp en gång i tiden... Nu återstår att se hur nära det gamla PBt jag kommer den här gången!

Page 3 of 157, showing 10 post(s) out of 1,563 total