Restaurants

99 posts posts

Sebastien på Söder

2021-02-17 - Restaurants

Idag gjorde vi ett nytt försök att få tag i en semla från Sebastien På Söder... och det gick betydligt bättre. Idag var det knappt kö och efter en kort väntan, fick vi med oss nyspritsade semlor hem!

Herregud så god... Inte alls sådär sötsliskig som många kan bli och mandelmassan... Vilken dröm! Det måste ha varit Cointreau eller någon annan apelsinlikör i den, för det smakade fantastiskt! Och konsistensen på grädden - perfekt!

Men, hur lyder nu min topplista för året? Det var ganska lätta den här gången... Generellt för i år är att många fler satsar på grova mandelbitar, antingen i mandelmassan eller som de toppar mandelmassan med innan grädden spritsas på och detta faller mig helt i smaken! Jag älskar när man får lite olika textur att smaska på! Dock gäller det för samtliga bagerier att de inte sötar sin grädde på något sätt, den är neutral, vilken jag personligen tycker sisådär om. De hade gärna fått haft lite florsocker eller liknade i, speciellt Sebastien vars semla har en ganska vuxen smak i övrigt.

Lillebrors Bageri - God bulle med tydlig smak av kardemumma. Mandelmassan var grov och hade en oerhört stark smak, av precis allt!
Sebastien på Söder - En alldeles fantastisk mandelmassa, med tydlig smak av apelsinlikör. En vuxen och inte alltför söt smak.
Bröd & Salt - Goda, grova bitar av rostad mandel toppar den redan bitiga mandelmassan. Brödet är något tråkigt, hade gärna fått smaka lite mer kardemumma och grädden är något stabbig.
Magnus Johansson - God bulle, fluffig och mjuk. Bra mandelmassa med god smak och lite grövre bitar i, men hade gärna sett att de hade toppat med brända, salta mandlar.

Monday Funday på Usine

2021-02-08 - Restaurants

Det blev en försenad fredagsdejt ikväll på Usine. Vi tog bilen in strax efter 17 slog oss ner vid ett av de tomma borden. Det är så tragiskt att se hur lite folk det är ute och äter på restaurangerna, jag hoppas verkligen att de klarar sig igenom den här skiten... De får inte stänga igen!

Monday Funday erbjuder 50% av på all mat, så vi beställde in tre förrätter var och varsin efterrätt. Jag fick mig två glas vin då Johan erbjöd sig vara chaufför. Tanken var att avvakta med varmrätten, men vi blev så galet mätta efter smårätterna att vi inte orkade en bit till!

AW med Amanda på Tennstopet

2021-01-05 - Restaurants

Amanda hörde av sig och undrade om vi inte skulle ta en AW idag, det var ju trots allt halvdag då vi är lediga imorgon. Jag var inte sen på att svara ja!

Med tanke på omständigheterna bestämde vi oss för att ses redan vid kl 15, restaurangerna stänger ju redan vid 20 nu för tiden... Johan var snäll nog att köra in mig till stan så att jag skulle slippa kollektivtrafiken eller slänga pengar på en taxi.

Väl framme satt Amanda redan vid baren och hade beställt in ett glas rött. Alltså, så himla trevlig hon är, underbar faktiskt! Efter ett par timmar beställde vi in lite mat att tugga på, varsin Toast Pelle Janzon och sen delade vi på en Escargots á la Provençale - första gången jag smakat på sniglar!

Helt plötsligt började klockan närma sig 20:00 och Johan hämtade upp oss, sedan tog vi en sväng förbi hem till Amanda och Björn och hängde en liten stund. De är så himla enkla att umgås med!

Födelsedagsmiddag på Oaxen

2020-12-16 - Restaurants

Idag smet jag ifrån jobbet ett par timmar tidigare för att göra mig iordning. Jag duschade, fönade håret, målade naglarna, sminkade mig... drack ett glas rött ^^Sedan hintade Johan om att vi skulle ta båten in till stan... Där gick min gissning i stöpet, jag trodde nämligen att vi skulle äta på Aloë. Jag slängde på mig klackarna och min fina kappa, sedan hoppade vi på båten... och gick av vid Gröna Lund. Nu visste jag vart vi skulle - Oaxen!

Vi besökte Oaxen Slip i somras, men oj vilken skillnad det var på Oaxen Bar! Vi var först på plats och hade hela restaurangen för oss själva i nästan en timme. Vi tog in varsin GT och sedan började rätterna rulla in. Så himla gott! Nästan så att jag föredrog menyn i sin helhet > Frantzén. Fina trädetaljer, goda smaker, mysig lokal. Vi beställde in mellanpaketet för viner och det kanske var en miss, för sista glaset vin var då inte värt 600 kr mer än det billiga paket (eftersom det var det enda glaset som byttes ut mellan det billiga och mellanpaketet.

Förstår inte varför Johan spenderar de här pengarna på mig, jag förtjänar det inte!

Julbord på Gamla Riksarkivet

2020-12-04 - Restaurants

Vi trotsade restriktionerna något idag och besökte Gamla Riksarkivets julbord. Vi tog en taxi dit, släpptes av i Gamla Stan (!?) och kom försent tack vare promenaden i regnet... Dock innebar det att vi slapp köa tillsammans med övriga gäster och vi fick plats vid vårat bord direkt. Vi hade bord uppe på deras balkong, himla mysigt faktiskt!

Glögg och sill serverades vid bordet, sedan var buffén öppen precis som vanligt. Dock var vi båda väldigt noga med att sprita händerna vart vi än gick, även vid bordet. Fyra tallrikar fick jag ihop, tror jag... Silltallriken, kalla tallriken, varma tallriken och desserterna! Precis dömätt blev jag!

Tyvärr var jag inte lika imponerad som jag var första gången jag var där tre år sedan. Kanske har vi fått orimlig standard, eller så hade det kanske bara gått ner sig något... jag vet inte. Hursom, det var iaf jätteskönt och trevligt att få klä upp sig och komma ut en sväng och se andra människor!

Datenight med Amanda

2020-09-11 - Restaurants

Jag hoppade på båten in till stan den här fredagen också, jag skulle möta upp Amanda inne vid Lilla Ego! Vild chansning, för vi hade inget bord, men vi chansade. Jag åkte in lite tidigare och hoppades hugga en av deras dropin-platser och lyckades! Jag beställde in ett glas bubbel i vänta på Amanda och när hon sedan dök upp, bestämde vi oss för att beställa in lite förrätter istället för en varmrätt. Det blev rårakor med löjrom same råbiff, så klart!

Efter middagen knallade vi vidare till Erlands, en cocktailbar och där stannade vi hela kvällen, ända fram till 02 faktiskt ^^ Drink efter drink kom in och efter ett par timmar fick vi tom. "beröm", de var mäkta imponerade av alla drinkar som slank ner. Haha, vet inte om det är tragiskt eller ej... Men, vi hade iaf riktigt trevligt, detta får vi göra om igen!

Spontandejt på Oaxen Slip

2020-08-16 - Restaurants

Vilken avslutning på semestern vi får, vilket väder! Varje dag har jag vaknat upp till strålande solsken och en fantastisk värme och idag var inget undantag!

Idag var det dags att åka ut till Frans Mobergs Väg 11 för att kika på ett hus! Utgångspriset låg på 7 950' kr och vi kände att OM detta var bra, kunde vi hänga på budgivningen. Vi var långt ifrån de enda på visningen, herregud vad folk. Huset var najs, mycket potential! Men, det här med förvaring och garderober i ett hus med snedtak, det är svårt som fan... Johan föll hårdare än jag ännu en gång och jag kände mig så hemsk när jag sa att jag inte kände att det var värt pengarna.

På vägen hem igen kom den klassiska frågan - "Vad ska vi äta till middag?", finns det någon tråkigare fråga? Vi åkte och köpte en glass på SNÖ istället och försökte ignorera problemet. När vi satt där på kajen bestämde vi oss för att käka liddag, lunch+middag i ett. Ingen av oss orkade laga mat och när vi kom hem började googlandet och jag vet inte hur, men vi landade på Oaxens hemsida... och rätt vad det var så fanns det ett bord ledigt kl. 16 - vad är oddsen?! Vi bokade snabbt som bara den och gjorde oss klara, sedan gick vi ner till J och tog en drink i väntan på båten.

När vi kom dit placerades vi, som tur var, i skuggan, men det var så fruktansvärt varmt att det var svårt att fokusera ^^ Vi beställde in en fördrink och vatten, sedan gjorde vi det som vi gör bäst - gick all in! Och gott var det, himla gott! Jag kan bara tänka mig hur riktiga restaurangen är om deras bakficka höll den kvalitén.

Efter middagen tog vi en promenad förbi Djurgården och längst med Strandvägen. Vi vek av upp på Grev Magnigatan för att kika in i vår gamla lägenhet, men utanför dörren stod tjejen som hade köpt den... Vi fegade ur, vände på klackarna och gick vidare mot Nybroplan och hoppade på båten tillbaka!

Lunch på Susherian

2020-07-27 - Restaurants

Efter att ha gjort ett besök på IKEA för att inhandla lite prylar inför Kräftskivan senare i Augusti, bestämde vi oss för att åka om Söder på vägen hem och käka lunch på Susherian - en fusionrestaurang med sushi och sydamerikanska smaker. Vi beställde in en fisktaccos innan sushin och den var faktiskt himla god! Inte döavancerad dock, taccoskal med guacamole och laxbitar i någon sorts wasabimarinad. Sushin var helt ok, inte värd sina 170 kr dock... Men, nu är det semester och vi ska försöka testa lite fler restauranger runtom i Stockholm.

Tillbaka på Usine!

2020-05-29 - Restaurants

Ikväll fick det vara nog... Jag, Fia och Laura bestämde oss för att träffas inne på Usine och ta ett par glas vin tillsammans! Jag var först på plats, med råge, och fick roa mig själv i dryga timmen. Men, vad gjorde det när grabbarna på Usine välkomnade med mig öppna armar och tog väl hand om mig! Så himla kul att se dem igen! De var dessutom gulliga nog att bjuda mig på en liten råbiff - "Du måste ju i dig lite riktig mat när du hälsar på!"... Aww, de vet precis vad jag vill ha!

Avsmakningsmeny hos Frantzén!!

2020-05-16 - Restaurants

Idag överraskade Johan mig med en bokning på Frantzén!!! Eftersom vår Baliresa blev inställd och den var Johans present till mig, ville han att jag skulle få min födelsedagspresent på annat håll. Han hade mailat dem och sagt att vi tar vilket ledigt bord som helst framöver och inom loppet av 24 h hade han fått en plats!

Som vi har sett fram emot detta, det är liksom höjden av restauranger i Sverige med sina tre Michelinstjärnor! Herregud va spännande det skulle bli!

När vi kom dit fick vi slå oss ner i deras "rooftop saloon", här hade tom. min väska en eget litet bord vid sidan av min stol! De rullade in en champagnevagn där vi fick välja mellan fyra olika champagner i olika prisklasser. Mitt glas gick loss på 750 kr!!! Heeeelt galet.

Efter en liten stund började de små munsbitarna att serveras och herregud vilket hantverk, jag förstår att de är bäst i Sverige! Smakerna var inte lika intensiva som jag hade hoppats på, men de var komplexa och varenda tugga innebar ny textur, konsistens och smak. Amazing! Vi serverades ett par smårätter innan vi välkomnades in till restaurangen och "bardisken" där vi skulle slå oss ner för kvällen. Med utsikt över delar av köket och möjligheten att se när de arbetade gjorde mig så spänd på vad som skulle komma!

Efter ett par timmar, flertalet glas vin och mååånga rätter, var det dags att bege sig ut till salongen igen där vi bjöds på kaffe och petit fours - macarons, tryfflar, små madelenekakor som var helt amazing! Johan åt i stort sett upp allihopa på den lilla tallriken, men då kom de in med ytterligare en!

Vilken kväll, herregud! Vilka smaker... Jag önskar dock att jag hade ett mer komplext och uppövat smaksinne för en sån här upplevelse, det gör det inte rättvist annars! Jag hoppas jag får möjligheten att besöka dem igen framöver och att jag då kan fokusera mer på maten än själva upplevelsen, första intrycket var nästan lite övermäktigt.

First bite

Spiced Swedish cheese cracker with fennel seeds and sea salt.

Croustade

Croustade filled with crustaceans, dill and aspic!

Macaron

Lavender macaron delicately filled with whipped foie gras, rhubarb jam and toasted oats. Finished with drops of 100 year old balsamic vinegar.

Asparagus

Lightly smoked ricotta, green asparagus, finger lime and black currant leaf oil! This one was an explosion of flavors!

Råraka

Crispy potato roll ”Ra?raka” style with Kalix vendace roe,, sour cream and pickled onion.

Crudo

Aged crudo Otoro brushed with arabica (Acacia) coffee ponzu, served with salted turnip and finished with fermented plum vinaigrette.

Langoustine

Langoustine from northern Norway, served with crispy rice (koshihikari) and a emulsion of galangal & matsutake.

Chawanmushi

Chawanmushi covered with aged pork broth, chopped chives and Frantzén’s own “Prestige Oscietra” caviar.

Monkfish

Monkfish grilled over birch, sits atop of a razor clam and chlorophyll spring ragù with tear drop peas. Finished off with smoked butter and perserved black winter truffle.

Scallop

Charred scallop, sea buckthorn kosho beurre blanc, finger lime, XO & pine shoots. I think this was my favorite of the night!

French Toast

“Grand Tradition 2008” - Spelt sourdough French Toast topped with “Vacche Rosse” 36-month Parmigiano Reggiano cheese cream, Balsamic vinegar aged on Juniper wood and a Spanish Black truffle.