Den 14 december hade vi bokat bord på Restaurang AG för att äta gott! Det var alldeles fantastiskt bra! Och vilken service... kanon!
I helgen fick vi besök av mina föräldrar. De entrade den stora staden på fredagskvällen och då hade jag bokat bord på Koh Phangan på Östermalm! Jag tänkte att de skulle få uppleva en färgsprakande smakupplevelse! Jisses vad vi åt - magarna stod i fyra hörn när vi var klara! Och det var sååå gott - starkt och syrligt och kryddigt och gott, gott, gott!!!
Jag vet inte varför, men jag är helt såld på semlor! Jag är inte jätteförtjust i kakor, bakelser och tårtor... Men semlor - himmelriket!!! Jag har fuskat en hel del innan idag och jag måste nog säga att jag har hittat den godaste semlan i stan... Japp, jag står fast vid det jag sagt förut - Knäppinsborg är mitt lilla smultronställe.
Bagarstugans semlor är de bästa, ja, näst efter mina egna saffranssemlor vill säga... De har så mycket smak av kardemumma och mandelmassan är hemmagjord med stora mandelbitar. På tredje plats kommer nog semlorna från Café Täppan nere vid skolan. Deras mandelmassa är en blandning av vaniljkräm och mandelmassa, dock kunde själva brödet ha smakat mer... Minuspoäng! På fjärde plats kommer Sockerbagarnas weinersemla, gott! På femteplats kommer Lindahls semlor, de är traditionella semlor (tyvärr sådana man kan köpa på vilket ICA/COOP som helst). Visst är de goda, men är de inte lite tråkiga?
Menyn på lammet & grisen innehåller flera nyskapande förrätter, varmrätter och desserter, men också en del klassiker. vår specialitet är: helstekt lammfilé, fläskfilé och oxfilé som trancheras av kockarna i restaurangen. lammets stora upplevelsemeny ger er en storslagen kväll full med spännande smakupplevelser av mat och dryck i kombination.
En tur upp på fjället resulterade i en enormt god och trevlig middag på Lammet & Grisen. Trots fyra tallrikar med underbart kött och goda tillbehör, var det inga problem att mumsa i sig desserttrilogin som erbjöds... Gud va gott!!!
Första tallriken:
Fläskfilé, rostade rotfrukter, vitlöksbröd, oliver, marinerade tomater och några skivor lammfilé...
Andra tallriken:
Vitlöksrostade potatisskivor, oxfilé och grillade tomater...
Tedje tallriken:
Oxfilé och lammfilé, vitlöksbröd, grillad tomat, oliver och rostade rotfrukter...
Fjärde och sista mystallriken:
Oxfilé och lammfilé, grillad tomat, oliver...
Efterrätter:
1. Gräddvaniljglass med bärkompott, serverades med varm chokladkolasås...
2. Hjortron- & vitchokladpannacotta med rårörda hallon.
3. Créme brulée smaksatt med bourbonvanilj.
4. Vitchokladmousse på chokladbrownie, med ananas- & passionsfruktsalsa.
Jag har besökt många länder och upplevt många olika matkulturer de senaste åren och igår besökte jag ännu ett - det italienska köket. Jag hade faktiskt aldrig ätit på en riktig italiensk restaurang tidigare, men nu får jag nog lov att säga att jag har smakat på italiensk mat så som den faktiskt serveras och smakar på riktigt i Italien...
Vi besökte restaurang Appetito Ristorante Italiano i Sälen, men det kändes som ett besök på en restaurang i Italien. Oerhört trevlig personal och vilken fantastisk mat!!! Det smakade sååå mycket om allt och allt gifte sig i munnen...
För att förstå den italienska måltiden och det italienska sättet att äta på, fick vi en liten genomgång... Sen snurrade det i huvudet på mig av Antipasti, Prima-piatta, Secondi-piatta, Formaggi och Dolci... Men sen var det bara att smaska på och njuta av alla smaker! Vi serverades:
Antipasti
Appetitos stora delikatesstallrik med ett brett urval av det bästa från det italienska kalla köket.
Prima-piatta
Rödvinsrisotto med kryddstark Salsiccia och parmesan samt färsk Panzerotti, fylld med Karl-Johansvamp, i smörfräst äpple- och valnötskompott.
Secondi-piatta
Grillad flankstek med pancettafrästa brytbönor och sirap Viace samt lammrullader med vitlök och auberginekompott.
Formaggi
Blandad italiensk osttallrik med honung och äpple/kanel-marmeland.
Dolci
Blandad italiensk desserttallrik med fyra olika desserter - tiramisu, hasselnötsglass, citronpaj och pannacotta.
When it comes to actually execute stuff that my friends and I decide to do, we really suck... Yesterday we planned on watching the fireworks, again, and guess what, we missed ‘em - again!
There's a carnival going on in town which results in hundreds of stands and even more people running around with beer cans in their hands. I'm not really into that kind of party, so my friends and I went to our favorite bar Manesa, and ordered in a few drinks. I had an acid drink with strawberries and lime, a special frozen daiquiri served during the carnival which included strawberries, pineapple, and raspberry, and I finished off with a damn delicious Baileys drink with Koskenkorva and pure cream!!!
How did you spend your late-night hours?
