Eftersom mina första Macarons faktiskt blev bra, tänkte jag att det måste ha varit nybörjartur. Med andra ord bestämde jag mig för att testa en gång till... och en tredje gång också ^^ Den här gången blev det med smak av Nutella och Lemon Curd! Nu vill jag inte jinxa det här, men fan, visst blir de bra?!
Jag har länge velat baka Macarons eftersom de sägs vara ett rent h*vete att få till. Så, det var med skräckblandad förtjusning som jag portade Johan från köket och började väga upp min ingredienser. Jag försökte vara så noga som jag bara kunde och sen var det bara att hålla tummarna när de åkte in i ugnen... Men, de reste sig!! Och de blev hyfsat runda också! Kolla, det där får väl godkänt?!
Helgens planer gick fullständigt i stöpet, så jag fick helt enkelt dränka mina sorger i bullbak istället!
Jag fick lite feeling idag när ja gick hemma (smått förkyld) och ville baka något av det som fanns hemma. Jag är inte så mycket för själva ätandet utan mer för bakandet, så jag gjorde en liten sats med Finska Pinnar. Jag sparade ett par stycken till mig och Johan, sedan ställde jag resten nere vid entrén för folk att smaska på när de kom hem från jobbet.
Finns det något godare än hembakade semlor?! Nä, jag tror inte det... Man får allt precis som man själv vill ha det - extra mycket kardemumma i bullarna, luftig grädde med lite florsocker i och en bitig, grov mandelmassa med en hint av bittermandel. Det är bara SÅ himla gott!
Mina päron har varit på resande fot i nästan två veckor och idag kom de hem till Sverige igen! Resan till Japan verkade ha gått hur bra som helst och jag tror att de kommer leva på den upplevelsen en stund framöver.
Med sig hem hade de något som jag önskat mig av dem, nämligen ytterligare två knivar från Aritsugu i Kyoto! Alltså, vilka knivar... Bättre än såhär blir det inte!!!
Idag var det äntligen dags - jag öppnade min födelsedagspresent från Johan! Det har stått två stora paket i vardagsrummet ända sedan vi reste iväg till Maldiverna, men idag fick jag äntligen slita av presentpappret! Mitt i allt städande och uppackande av resväskorna, bestämde jag mig för att det fick vara nog med retligheter och slet av pappret! Det var inget mindre än en Ankarsrum Assistent som gömde sig där! En köksassistent med tillhörande Deluxe-paket!
Herregud, han är ju inte riktigt klok... Men jag älskar det! Jag har velat ha en i flera år och nu har jag äntligen en! Shit va jag ska baka mycket bröd och andra onyttigheter! Weeiiii!
Att gå hemma en hel dag kan få vem som helst att klättra på väggarna... Idag var en sån dag, så jag bestämde mig för att baka semlor! De blev så himla bra den här gången! Riktigt god mandelmassa med mandelkross och lite bittermandel.
Jag gjorde två omgångar varpå den ena plåten fick följa med till jobbet dagen därpå! De blev himla poppis vid frukostbordet, vad annars?!
Trots flera inviter att fira nyår tillsammans med våra vänner, tackade vi nej och bestämde oss för att fira den hemma, bara vi två. Ett par dagar innan nyårsafton, slog vi oss ner i soffan med ett gäng kokböcker för att bestämma vår meny! Vi var överens direkt! Vi gjorde en vända till Östermalmstorg och handlade allt vi behövde, sedan svängde vi om glasbanken och såg till att vi fick ett tillhörande vinpaket!
På nyårsafton klädde vi upp oss och var riktigt stiliga inför 00-slaget! Vi korkade upp bubblet medan vi lagade fantastiskt god mat, sedan avnjöt vi en trerättersmiddag och vinpaket tillsammans. Så himla mysigt, galet mysigt faktiskt!
När klockan närmade sig 00, promenerade vi ner till Strandvägen och firade in det nya året tillsammans med glada Stockholmare! Fyrverkerierna lyste upp himlen och vattnet och vi gav varandra en härlig, kärleksfull nyårskyss! Älskar dig, Johan! Tack för ett alldeles fantastiskt år!!!
Jag kände att det var dags nu, jag har inte bakat på evigheter! Så, idag fick det bli saffransbullar med vaniljkräm! Johan och jag vispade ordning vaniljkrämen tillsammans, sedan fick han knåda degen (min alldeles privata bakmaskin)! Därefter rullade vi ett par bullar i lagom storlek (tyckte vi iaf), men när de sen åkte in i ugnen växte de till mindre monster ^^
Goda som satan blev de iaf, även om vaniljkrämen blev lite för lös och absorberades av degen. Gottigt!!