Jag var tvungen att testa min glassmaskin idag... Och det fick bli det enklast möjliga - en hederlig vaniljglass (på vaniljstång, givetvis)! Det blir så jävla gott att göra det själv, det smakar så otroligt mycket bättre än att köpa det... Kommer förmodligen aldrig mer köpa hem vaniljglass igen, någonsin.
Iom. att jag kommit in i en riktig bakfas, handlar jag nya prylar titt som tätt. Jag har lagt ner rätt mycket pengar senaste tiden på bakprylar, men jag tycker ju att det är så roligt att testa och hålla på just nu... Tidigare i veckan fick jag hem mina tartlettringar, så i helgen var det dags att baka mina första tartletter! Det blev både vanilj- och rabarbertartletter samt med lemon curd.
Helgens matlagning resulterade i kycklinggyros och pitabröd! Inte helt nöjd med kryddningen på kycklingen, men, det är ju så här man lär sig!
Jag har kommit in i ett sånt flow när det kommer till matlagning/bakning. Det lagas något nytt varje helg... Idag fick det bli jordgubb- & rabarberconsommé och vaniljpannacotta.
Det bakas bröd varje helg här hemma just nu! Så himla gott! Idag fick jag dessutom så mycket deg att det fick bli två limpor! Eftersom det är godast med nybakat bröd sprang jag upp till våra härliga grannar med en av dem! Väldigt uppskattat!
Jag gillar när mina macarons går åt det syrliga hållet, det blir lite för att för min del annars. Så, idag blandade jag min franska smörkräm med lite limezest, limejuice och citronsyra. Sedan hällde jag i några droppar grön färg för att förstärka känslan av lime. Visst blev de söta?!
Jag vet inte hur många gånger jag har försökt få till en italiensk maräng. Jag fattar inte, men jag misslyckas varje gång! Jag fattar inte vad jag gör för fel... Jag värmer på sockret och häller i äggvitan långsamt, ändå blir det bara en sörja... Inga fasta toppar där inte. Jag ger upp snart...
Jag har varit sugen så länge på en riktigt god surdegspizza och eftersom jag har en väldigt aktiv surdeg satte jag en deg som tog ~2 dygn att bli klar. Och kolla på resultatet, hur sugen blir man inte?!
