Cooking

98 posts posts


Avsmakningsmeny á la Hot Ones

2020-10-25 - Cooking


Ikväll var det dags - avsmakningsmeny á la Hot Ones. Vi köpte ett gäng kycklingklubbor och ungsrostade dem, sedan ställde vi upp såserna, förberedde med både mjölk och yoghurt och sedan körde vi!

Vi klarade oss fint fram till Da Bomb, såsen som får alla gäster på fall i Hot Ones. Herregud vilken sås ^^ Inte speciellt god och shit vad den tog sig ner i halsen... Den satte sig på mina mandlar och det kom ett par tårar innan den gav sig igen, ~10 min senare! Därefter var resterande såser en barnlek. Vi var förmodligen helt förstörda!

Sjukt kul och spännande att ha gjort det! Detta är verkligen något vi ska göra tillsammans med vänner, speciellt nu när vi vet vad vi har att vänta oss...

Det slutade med att vi fick flytta om i ordningen för hur starka såserna var. Trots att Da Bomb låg runt ~130-300 000 på Scoville-skalan jmf. med The Last Dab som sägs vara 2 000 000+, placerar vi den sist, utan att tveka!


Oogie Boogie Macarons

2020-10-18 - Cooking



Söta macarons

2020-10-04 - Cooking


Jag har fått dille på macarons igen... Det kan ha att göra med att jag lovat göra en live stream med jobbet - "Spooky Snacking with Nathalie". Så, nu ska det provbakas massa saker till slutet på månaden ^^ Först ut är dessa små spöken! Ett helt OK första försök, eller hur? 


Årets enda hembakade semla

2020-03-30 - Cooking



Vargen & Thor

2020-02-06 - Cooking


Det är så typiskt mig... När jag inte vet vilken av två (eller tre) varianter jag vill ha, då köper jag samtliga ^^ Så var det den här gången också när jag fick syn på kastrullerna och pannorna från Vargen & Thor. De är så fantastiskt fina!!! De fanns i både svart och koppar och jag kunde inte bestämma mig... Så, jag hörde av mig till Vargen & Thor på Instagram och undrade om de kunde tänka sig underlätta mitt köp något och det gjorde de, de gav mig en rabattkod om 50% på ett köp! Så, jag fyllde korgen med ett svart set och ett set i koppar, samt beställde ett gäng bestick i både silver och mattsvart! Kalaset landade på ~3500 kr efter rabatten dragits!


Spräckte min Ankarsrum!

2019-12-09 - Cooking


Jag har gjort något som är väldigt olikt mig själv - jag har bjudit in till tjejmiddag när jag fyller år! Och eftersom jag har kommit fram till att jag älskar att laga mat och sötsaker, har jag bestämt mig för att laga en sån j*vla middag och bjuda på! 

Jag har under en veckas tid förberett och småbakat lite till dessertbuffén och idag stod Fransk Nougat på schemat. Allt gick sjukt smidigt och bra ända tills det var dags att "torka" nougaten. Jag använde mig av min Ankarsum och mördegsvisparna och tänkte, fan va smidigt, då kan jag använda hårtorken för att torka nougaten medan den snurrar på där... Och visst funkade det, den blev riktigt seg och fin... Ända tills plastbunken sprack och jag fick nougat i halva köket ^^ Herrejävlar va rädd jag blev när det började låta och bunken helt plötsligt lyfte från maskinen! 

Jag hann som tur var få den tillräckligt färdig och som tur var hade jag gjort allt jag behövde i marängväg, så jag behövde den inte något mer innan min födelsedag. Men, jag beställde en ny redan samma kväll, just in case. Sedan mailade jag Ankarsrum och hoppades få en ny på garantin, vilket jag också fick utan problem!


Dubbeldejt med Björn och Amanda

2019-08-31 - Cooking


Lördagskväll och middag hemma hos Björn och Amanda, supermysigt verkligen! Så enkelt och opretentiöst, bara chill och snack. Det bjöds på lax och drinkar, vi stod för efterrätten (skräll). Timmarna försvann och helt plötsligt var det dags att tacka för sig... Tanken var att ses tidig på dagen för att det inte skulle behöva bli så sent, trots det hämtade taxin upp oss runt 02 på natten ^^ 

Lemon Curd tartlett med vaniljpannacotta


Bakprylar!!

2019-07-28 - Cooking


Herregud, vad mycket saker jag beställer hem till min nygamla hobby - bakningen och matlagningen ^^ Idag åkte jag och hämtade ut ännu ett paket from Amazon med massa roliga grejer! Förhoppningsvis håller den här fasen i sig framöver, jag tycker verkligen om den!


3-rätters på en tisdag

2019-07-16 - Cooking


Det här med semester, det är rätt najs alltså! Som jag längtat efter detta... Att bara få vara ledig och göra det som faller mig in. Idag blev det en spontan 3-rätters hemma hos Robert. Han hade "hittat" lite kött i som han var tvungen att göra sig av med - 1 kg oxfilé och lammracks ^^ 

Förrätten blev därför en tartar på oxfilé, huvudrätten lammracks med bönkräm och efterrätten chokladfondant med hemmagjord vaniljglass! Fan Robert, det är kul att laga mat med mig, du har ju koll på grejerna! Mer av det här i framtiden säger jag!


Sommarlunch

2019-06-15 - Cooking


Vattenmelon • Jordgubbar • Körsbärstomat • Mozzarella • Flädervinägrett

Page 3 of 10, showing 10 post(s) out of 98 total