Jag har bakat så mycket Macarons senaste tiden att jag inte får plats i frysen längre... Så, ikväll bestämde jag mig för att göra små paket av dem och dela ut till ett par av mina grannar! Mycket uppskattat, konstigt va?! 

Pistage - Saffran - Lemon Curd - Vanilj - Pepparkaka - Kladdkaka

Jag kommer aldrig mer kunna äta en morotskaka och njuta av den nu när jag vet hur mycket olja det är i smeten ^^
It's forever ruind!

Morotskaka med cream cheese frosting, salt karamellsås och "Swiss meringue kisses"

Jag kände mig kreativ idag och det resulterade i att jag ställde mig i köket och gjorde Steamed Pork Buns!

Det är så kul att testa laga saker som jag aldrig gjort förut, det är lite som en fix för min del ^^ Ibland blir det bra, ibland kan det förbättras! Dessa blev himla goda faktiskt! Jag gjorde två olika sorter och jag tror bestämt att de med kycklingfärs föll mig mer i smaken. 

Macarons med fransk smörkräm med smak av apelsin och pistage!

Idag stod geléhallon och geléremmar på bakschemat! 

Tyvärr fick jag lära mig den hårda vägen att sockret smälter godiset om det får ligga i ~30 min... Man måste med andra ord äta upp dessa relativt snabbt efter man rullat dem i socker. I övrigt så blev det gott, inte mer tyvärr, men det var för att jag inte fick till smaken på hallonpurén... Nästa gång blir det bättre! 

Förra gången jag bakade saffransbullar med vaniljkräm, använde jag vaniljkräm på påse ^^ Hädelse, jag vet! Idag gjorde jag dock inte det... Idag kokade jag egen kräm på vaniljstång! Vilken skillnad det är, det är inte ens roligt... Det blir SÅ mycket godare!

Eftersom mina första Macarons faktiskt blev bra, tänkte jag att det måste ha varit nybörjartur. Med andra ord bestämde jag mig för att testa en gång till... och en tredje gång också ^^ Den här gången blev det med smak av Nutella och Lemon Curd! Nu vill jag inte jinxa det här, men fan, visst blir de bra?!

Jag har länge velat baka Macarons eftersom de sägs vara ett rent h*vete att få till. Så, det var med skräckblandad förtjusning som jag portade Johan från köket och började väga upp min ingredienser. Jag försökte vara så noga som jag bara kunde och sen var det bara att hålla tummarna när de åkte in i ugnen... Men, de reste sig!! Och de blev hyfsat runda också! Kolla, det där får väl godkänt?!

Macarons med hallon- och vit chokladganache!

Helgens planer gick fullständigt i stöpet, så jag fick helt enkelt dränka mina sorger i bullbak istället!