Vi bjöd hem Joakim och Vera på lite söndagsfika, med betoning på lite. Jag bjöd på två sorters Macarons, pepparkaka och semla, faktiska semlor med hemmagjord mandelmassa och vaniljbullar med socker. 

Det är inte fettisdagen är på ett tag, men jag fick lite feeling och gjorde Macarons med smak av semla och tog med till jobbet! Det är kul att baka, mindre kul att äta allt själv ^^

Idag stod hemmagjord pasta på schemat! Det skulle bli ravioli med ricotta och ryccolafyllning. Helt otippat så har Vapiano en liknande rätt som jag tycker är väldigt god, så jag tänkte ge mig på att göra den. 

För att var första gången jag gjorde pasta får jag ändå ge mig själv tummen upp. Kan hända att raviolin blev aningens för tunn, jag personligen tycker det är gott när det finns lite pasta att bita i också ^^ 

Men Johan på Hawaii, den skiten, får jag roa mig på egen hand. Jag har med andra ord spenderat helgen i köket och lagat mat ^^ Ikväll bjöds det på Beef Wellington och vit choklad/pannacotta sfär med passionsfrukt! Så gott!!!

Man måste ju provsmaka det man tänkt servera sina gäster, det är sen gammalt. Ikväll var det med andra ord dags att smaka av kladdkakan, Chambordsåsen och pistageglassen... Och det var tur att jag gjorde det, för pistageglassen tog över precis allting. Det blir att byta ut den mot vit chokladglass till imorgon!

När jag växte upp bakades det alltid hemma med mamma. Jag minns hennes enorma listor inför alla födelsedagar runt julen... Det var inte en en sockerkaka och lite pepparkakor, nej, det var 10 olika sorters mjuka kakor, 20 småkakor, 10 olika sorters bröd m.m. 

En av mina favoriter när jag var yngre, som jag tyvärr inte äter så ofta längre, är dessa små skönheter - Ma'amoul, en arabisk mannagrynskaka fylld med en härlig blandning av valnötter och diverse orientaliska kryddor!