Cooking

104 posts posts


Ravioli med ricotta och ruccolafyllning

2019-01-26 - Cooking


Idag stod hemmagjord pasta på schemat! Det skulle bli ravioli med ricotta och ryccolafyllning. Helt otippat så har Vapiano en liknande rätt som jag tycker är väldigt god, så jag tänkte ge mig på att göra den. 

För att var första gången jag gjorde pasta får jag ändå ge mig själv tummen upp. Kan hända att raviolin blev aningens för tunn, jag personligen tycker det är gott när det finns lite pasta att bita i också ^^ 


Beef Wellington

2019-01-20 - Cooking


Men Johan på Hawaii, den skiten, får jag roa mig på egen hand. Jag har med andra ord spenderat helgen i köket och lagat mat ^^ Ikväll bjöds det på Beef Wellington och vit choklad/pannacotta sfär med passionsfrukt! Så gott!!!


Kladdkaka med Chambordsås

2018-12-31 - Cooking



Örtsorbet

2018-12-31 - Cooking



Peppar- och Korianderstekt Kronhjortsfilé

2018-12-31 - Cooking



Tartar på innanlår av dovhjort

2018-12-31 - Cooking



Test av Nyårsdesserten

2018-12-30 - Cooking


Man måste ju provsmaka det man tänkt servera sina gäster, det är sen gammalt. Ikväll var det med andra ord dags att smaka av kladdkakan, Chambordsåsen och pistageglassen... Och det var tur att jag gjorde det, för pistageglassen tog över precis allting. Det blir att byta ut den mot vit chokladglass till imorgon!


Ma'amoul hemma hos mamma!

2018-12-22 - Cooking


När jag växte upp bakades det alltid hemma med mamma. Jag minns hennes enorma listor inför alla födelsedagar runt julen... Det var inte en en sockerkaka och lite pepparkakor, nej, det var 10 olika sorters mjuka kakor, 20 småkakor, 10 olika sorters bröd m.m. 

En av mina favoriter när jag var yngre, som jag tyvärr inte äter så ofta längre, är dessa små skönheter - Ma'amoul, en arabisk mannagrynskaka fylld med en härlig blandning av valnötter och diverse orientaliska kryddor!


Glöggmingel hos Ek-Jeansson

2018-12-17 - Cooking


Som jag har legat i senaste dagarna. I helgen bjöd vi in till glöggmingel och vad vore ett glöggmingel utan massa gott att äta på!? Jag tycker ju dessutom att det är sjukt roligt just nu, så varför inte passa på? När de flesta var på plats skålade vi och hälsade våra vänner välkomna med bubblig glögg!

   

  • Minitårtor med Saint Agur, kavring och äpple.
  • Krustader med fetaostcréme, mynta och fikon.
  • Baconlindade dadlar.
  • Tunnbrödsrulle med fikon, skinka & rödkål.
  • Sallad, rödkål, apelsin, valnötter och granatäpple.
  • Chips med rödlöksdipp och rom.
  • Smörstekt pepparkaka med ostkräm.
  • Saffransmacarons / Pepparkaksmacarons / Brynt smörkola / Maränger.
  • Saffransbullar med vaniljkräm.

Saffransmacarons med fransk smörkräm

2018-12-05 - Cooking


Page 7 of 11, showing 10 post(s) out of 104 total