Lördagskväll och middag hemma hos Björn och Amanda, supermysigt verkligen! Så enkelt och opretentiöst, bara chill och snack. Det bjöds på lax och drinkar, vi stod för efterrätten (skräll). Timmarna försvann och helt plötsligt var det dags att tacka för sig... Tanken var att ses tidig på dagen för att det inte skulle behöva bli så sent, trots det hämtade taxin upp oss runt 02 på natten ^^
Herregud, vad mycket saker jag beställer hem till min nygamla hobby - bakningen och matlagningen ^^ Idag åkte jag och hämtade ut ännu ett paket from Amazon med massa roliga grejer! Förhoppningsvis håller den här fasen i sig framöver, jag tycker verkligen om den!
Det här med semester, det är rätt najs alltså! Som jag längtat efter detta... Att bara få vara ledig och göra det som faller mig in. Idag blev det en spontan 3-rätters hemma hos Robert. Han hade "hittat" lite kött i som han var tvungen att göra sig av med - 1 kg oxfilé och lammracks ^^
Förrätten blev därför en tartar på oxfilé, huvudrätten lammracks med bönkräm och efterrätten chokladfondant med hemmagjord vaniljglass! Fan Robert, det är kul att laga mat med mig, du har ju koll på grejerna! Mer av det här i framtiden säger jag!
På vägen hem från jobbet idag passerade jag en liten pop-up försäljning av italienska charkråvaror här i Nacka Strand. Det var en grossist som sålda av massa ostar, oliver och korvar... Jag kunde inte låta bli att handla på mig lite grejer inför helgen och kom ut därifrån ett par hundralappar fattigare. Kolla så mycket gott!
Jag har lovat att stå för efterrätten vid årets Midsommarfest och min tanke är att konka med mig tartlettskal ner till Västervik och göra klart dem på plats. Men, man måste ju provsmaka det man tänkt bjuda på först, eller hur? Så, här har vi den - kardemummatartletter med vanljkräm, jordgubbar och myntasocker!
Efter Ellys begravning stannade vi kvar i Degerfors ett par dagar och bara var lite.
Jag beslutade mig för att bjuda mina föräldrar på 3-rätters... Det var längesen vi satt ner allihopa i Gröna Rummet och åt tillsammans. En känsloladdad helg blev det, minst sagt, men det är OK. Det måste få vara OK.
Dessutom lagade mamma Qatayef innan vi åkte hem! Så himla gott och så många minnen!!! Älskar när mamma lagar mat från förr, önskar att hon tyckte det var kul och gjorde det oftare... Det är ju så gott!
Idag stod det chokladdumplings på schemat! Det är så sjukt kul att göra massa saker man aldrig gjort förut, det är så triggande på nåt konstigt sätt. Även om det inte alltid blir bra, så är det fortfarande kul att bara göra!
Jag fick lite feeling och ville göra en snygg dessert! Den här gången fick det bli en GT-efterrätt med GT-sorbet, citronsorbet och gurkconsommé!
