Jag kommer aldrig mer kunna äta en morotskaka och njuta av den nu när jag vet hur mycket olja det är i smeten ^^
It's forever ruind!
2018
108 posts
Battlefield V släpptes för drygt en vecka sedan till en mindre klick spelare, idag släpptes det till världen! För att fira det höll vi en drygt 2h lång LIVE stream! Alltid lika kul att sitta i LIVE-sändning, vad som helst kan hända och gör man bort sig får man äga det! Nu gjorde jag inte bort mig, som tur var, utan allt gick kalasbra!
Därefter smet jag ner och anslöt till gänget som var nere på Usine och firade!
Jag kände mig kreativ idag och det resulterade i att jag ställde mig i köket och gjorde Steamed Pork Buns!
Det är så kul att testa laga saker som jag aldrig gjort förut, det är lite som en fix för min del ^^ Ibland blir det bra, ibland kan det förbättras! Dessa blev himla goda faktiskt! Jag gjorde två olika sorter och jag tror bestämt att de med kycklingfärs föll mig mer i smaken.
När jag kom in till jobbet idag låg det en liten presentask på bordet tillsammans med ett kuvert. När jag öppnade boxen låg där en inbjudan till årets Battlefield-fest, tillsammans med två guldiga dogtags! Åh, det finns så få saker jag uppskattar och tycker om som när DICE skämmer bort oss Devs med små tokens ingen annan kan få tag i!
Macarons med fransk smörkräm med smak av apelsin och pistage!
Idag stod geléhallon och geléremmar på bakschemat!
Tyvärr fick jag lära mig den hårda vägen att sockret smälter godiset om det får ligga i ~30 min... Man måste med andra ord äta upp dessa relativt snabbt efter man rullat dem i socker. I övrigt så blev det gott, inte mer tyvärr, men det var för att jag inte fick till smaken på hallonpurén... Nästa gång blir det bättre!
Förra gången jag bakade saffransbullar med vaniljkräm, använde jag vaniljkräm på påse ^^ Hädelse, jag vet! Idag gjorde jag dock inte det... Idag kokade jag egen kräm på vaniljstång! Vilken skillnad det är, det är inte ens roligt... Det blir SÅ mycket godare!
Min spinninginstruktör är något utöver det vanliga, hon är lite smått galen så snart hon sätter igång musiken och trampar igång cykeln. Nu har hon dessutom fått till ett 90 min pass sista söndagen varje månad, vilket jag tycker är skitkul!
Men efter slit kommer belöning och hon har gjort det till en grej att bjuda oss på något efter varje långpass. Idag hade hon bakat egna hallonpraliner! Så himla goda!!
"Tänker att jag säger åt folk att komma ner till Usine och ta en bärs med mig..."
Jag som hade hållit det hemligt SÅ länge, så kommer han och förstör det hela. Nu blev jag ju tvungen att säga att han inte alls kunde göra det eftersom jag hade bokat bord på AG på kvällen... Nu blev han iofs väldigt glad över det, men det hade varit ännu roligare att bara ta med honom dit som en överraskning.
Vi började med en riktigt bra GT i baren, sen blev vi placerade vid bordet. Vi tog in varsin råbiff till förrätt, en lite finare köttbit med bea och pommes till varmrätt, sen varsin efterrätt på de ... Till det blev det en flaska rött! När vi hade tittat på menyn och Johan ögade igenom kötträtterna, erkände han att hade letat efter den största portionen, han tyckte 200 g lät lite, men det ångrade han nog efter någon timme. Alltså, jag var så mätt att jag trodde jag skulle få svårt att ta mig hem ^^ Johan likaså!
Maten då? Jo, det är ju bra kött... Riktigt bra kött! Men, man får lite "flavor fatigue" när man äter så mycket av samma mat. Det blir liksom lite tråkigt att tugga tillslut. Men, som sagt, det är riktigt gott - till en början iaf!
Hemma låg paketen och väntade och jag kände ändå att jag hade hittat något bra den här gången! Han fick både en Fitbit Charge 3 som han blev jätteglad över. Han fick även en riktigt fin och dyr whisky. När jag var i London senast hittade jag världens rökigaste whisky, en Octomore 09.1 och den uppskattades verkligen!
Tyvärr har jag nästan inga bilder från den här kvällen, förstår inte varför... Men aja, dessa är vad som finns.
Eftersom mina första Macarons faktiskt blev bra, tänkte jag att det måste ha varit nybörjartur. Med andra ord bestämde jag mig för att testa en gång till... och en tredje gång också ^^ Den här gången blev det med smak av Nutella och Lemon Curd! Nu vill jag inte jinxa det här, men fan, visst blir de bra?!
Vilken höstdag vi har haft idag! Vi tog med oss varsin kamera och tog den 2 min långa båtturen över till Djurgården för att fota de vackra färgerna. Och jag måste erkänna att det är lite kul att även Johan tycker det är kul, det gör att även jag får hamna på en och annan bild! Kul!
Jag har länge velat baka Macarons eftersom de sägs vara ett rent h*vete att få till. Så, det var med skräckblandad förtjusning som jag portade Johan från köket och började väga upp min ingredienser. Jag försökte vara så noga som jag bara kunde och sen var det bara att hålla tummarna när de åkte in i ugnen... Men, de reste sig!! Och de blev hyfsat runda också! Kolla, det där får väl godkänt?!
Macarons med hallon- och vit chokladganache!
Helgens planer gick fullständigt i stöpet, så jag fick helt enkelt dränka mina sorger i bullbak istället!
För första gången gick vi till en restaurang ingen av oss visste någonting om. Jag hade aldrig hört talas om den förrän jag satt och letade efter restaurang att fira vår 4-årsdag på. De hade ingen meny på hemsidan heller, så man kunde inte fuska! Vi både tyckte det lät spännande eftersom man inte kunde gå dit med någon form av förväntning alls.
Vad lyckat det blev! Det visade sig vara en liten, liten restaurang som fokuserade på oväntade smaker och texturer. Ingenting smakade som vi hade förväntat oss, allt var en överraskning!
Flower
En grön minigräsmatta där det döljs en munsbit i form av en sellerismakande blomma.
Cookie & Tea
Ramslöks-”kaka” med foie gras samt en fantastisk kopp "te" med umamibuljong.
Den här kakan bokstavligt talat bara *poff* försvann i munnen! Aldrig varit med om liknande konsistens förut.
Beef and Licorice
Råbiff med lakrisgelé och svart kaviar.
Sjukt otippad kombination som fungerade förvånandsvärt bra!
Fish'n Chips
Fish'n Chips med ätor och vinäger.
Dim Sum
"Tänk Bloody Mary"...
Och ja, när vi bet sönder den hårda Dim Sumen, brast det ut en vätska som inte kan förknippas med något annat än Bloody Mary!
Maki
Makirullen med gös tillagas med handbrännare i ett cederträfat mitt på bordet. Serverades med en skål ponzu.
Churros
De ser söta ut, men det var de inte. Detta var inte den söta dessertvarianten utan en med bas av kikärter. Vi får mixa dippsåsen själva med hemmagjort lökpulver och stora korn av Älvdalsrom.
Balloon
Mozzarellaballong med balsamicovinäger och färska grönsaker.
Forest
En riktigt härlig kantarelltoast och en munsbit som rent visuellt såg ut som en riktig svamp.
Fresh Air
Kvävekyld sfär med smak av körsbär.
Briljant "cleanser"!
Charcoal
Detta var nog konstigaste rätten på menyn. Det finns en ätbar kolbit där på bilden, vilken man förväntar sig ska smaka bränt. Men, det är bräss (sweetbread) med svart tempura runtom och det smakade så mycket om den. Jättekonstigt ^^
Minus 8
Hummer och mirabell (en sorts plommon) och snö av fois gras.
Corn and Truffle
Majs och tryffel i kycklingbuljong.
Tom ka Gai
Också jättekonstigt, men gott! Det smakade som att äta en god thaigryta på kokosmjölk och mango, men det var glass...
Elotes
Vedungsbakad mandelkaka med varm nyponsoppa & glass på Chaga.
Noblesse
Mörk choklad, picklad havtorn, smulad deg och kaffeglass.