Idag är det 10 år sedan vi gick på den där dejten efter jobbet innan vi åkte hem till Johan och kollade på Rush… 10 år sedan, helt sjukt! Och jag är lika förälskad i honom idag som jag var då.

Johan överraskade mig och kom hem med 13-båten, sedan tog vi en sväng till Systembolaget och köpte oss en flaska vin innan vi åkte vidare till ICA och köpte på oss massa ost och chark!

Det var kanske inte så här jag hade föreställt mig hur vår 10-årsdag skulle firas - hemma i myskläder ^^ Jag hade väl kanske trott att vi skulle äta oss igenom ännu en Michelinrestaurang, men icke!

Det här blev dock också mysigt… Vi slog på en film och tände lite ljus. Adam låg i babygymmet och vid ett tillfälle var det nästan som att jag glömde bort honom. Helt plötsligt jollrade han till och vi båda tittade på varandra som att “ja, just ja...” ^^

Oerhört otippat fick jag ett meddelande på Instagram imorse från KitchenLab som undrade om jag var intresserad av att täcka upp ett återbud de fått till eventet med Mathias Dahlgren ikväll. Det tog ett tag innan det kopplade, men jag hade ju faktiskt varit med och tävlat under ett av deras inlägg för ett par veckor sedan och sen helt enkelt glömt av det. 

Men, när frågan kom högg jag som en kobra! Klart jag och Johan ville vara med på det här eventet! På kvällskvisten hoppade jag på båt in till Nybroplan och njöt i solen medan vinden fläktade härligt. Väl inne i stan mötte jag upp Johan och tog bussen vidare till KitchenLab. 

Vi välkomnades ner till deras lager i källaren, vilket är gigantiskt, och längst in i mörkret kom vi slutligen fram till deras fina kök! Det byggdes som en hjälp för kockar att träna inför event, men har växt fram till något som idag används till event, klasser, etc. Tex. innan Persona slog upp sina dörrar var Luis och Jonathan där väldigt ofta och provlagade sina kommande restaurangrätter.

Mathias dök upp och hälsade varmt och glatt på oss alla och trots att han kommer från Umeå, så är han ingen blyg eller tyst norrlänning. Nej, mannen har fått talets gåva och på ett härligt sätt. Han har så otroligt många historier och anekdoter att berätta om och gör det mer än gärna. 

Det var ett litet och intimt event, vi räknade 8 personer inkl. oss själva utöver de som jobbade med eventet. Här spenderade vi 3h medan vi drack gott, bjöds på god mat och lyssnade på Mathias alla historier. Han bjöd på havskräfta med silverlök och en sås gjord på grädde, vit soja och gräslöksolja. Sedan toppades tallriken med Mälarlöjrom (lite fastare och saltare än Kalixlöjrom), jag visste inte ens att det fanns…

När eventet var över och det var dags att tacka för oss, fick vi varsin goodiebag med en Sauteuse från Culimat. Denna Sauteuse är ett samarbete med Mathias Dahlgren, så det ska bli väldigt kul att se vad den går för! Himla kul och oerhört tacksam för den fina gåvan. 

Ikväll var vi inbjudna till Personas 1Y Anniversary - dels för att medverka som gäster från året, men även som fotografer. Eventet hölls på Stockholms Gasverk, en väldigt cool industrilokal som passade som handen i handsken för den stil Persona utstrålar.

Vi stannade ett par timmar och avnjöt både mat från en foodtruck och lite drinkar innan vi ursäktade oss. Att alltid ha en chaufför är så himla skönt, på riktigt! Otroligt najs att bara kunna hoppa in i bilen och åka hem när man vill!

Idag blev jag ombedd att komma förbi Persona under lunchen för att hjälpa dem fota ett event tillsammans med Affordable Art Fair. Egentligen är jag emot influencers, men jag gillar Persona och jag vill att det ska gå bra för dem, så jag hjälpte givetvis till.

Väl på plats hade de dukat upp målarstationer runtom i restaurangen - här skulle det målas på flaskor och ätas god mat! Det blev ett gäng om ~15 personer - inredningsarkitekten som inredde Persona, konstnärer och matinfluencers (bl.a. Philip Poon, Sofia Henriksson och Jimmy Guo). 

Vi passade även på att fota lite nya pressbilder på Personas nya rätter för hösten. Dessa kommer upp på hemsidan samt på Michelinguiden i sinom tid. 

Senare på kvällen blev jag tillbakabjuden med en +1 (Johan, så klart) för att äta deras nya meny och alltså, deras mat är amazing! 

Nu förstår ni, nu har jag varit ute och ätit god mat igen! Men, den här gången var det lite annorlunda och hur jag hamnade här var väl egentligen ren tur ^^ Men, iom att jag varit så mycket hos Persona senaste tiden, blev jag inbjuden till en provsmakningskväll av Harald när Juniorkocklandslaget tränade inför sin medverkan i OS som går av stapeln i början på nästa år! 

Vi var ett 60-tal personer på plats, alla med någon form av relation till restaurangindustrin... och sen jag då ^^ Tre rätter som alla skulle bedömas med konstruktiv kritik och ja, mat har jag ju ätit i mitt liv så lite koll har jag ändå på smakar och vad jag kanske förväntar mig av en tallrik. 

Ett par timmar senare var det över och jag är så imponerad av de här unga kockarna, vilka genier de är!

Inga bilder från själva maten, givetvis, men dessa två är mer än tillräckligt som minne från kvällen! 

Vi vaknade till strålande solsken och krispig luft. Vi slog oss ner vid köksbordet och mumsade i oss vår sista frukost för året innan jag satte igång med dagens donande. Det var mycket som skulle fixas och förberedas idag, men strax efter kl. 15 var vi klara med alla förberedelser. 

Vi svidade om till nyårsoutfiten och dukade bordet. Därefter såg vi till att få undan så mycket som möjligt så att vi kunde njuta av kvällen.

Vår nyårsmiddag inleddes med små tilltugg och vår finaste flaska champagne - Dom Perignon Vintage 2009. Jag fick denna som tack för min medverkan på en konferens för ett par år sedan och jag har väntat på ett tillfälle för att få öppna den!

Därefter gick vi in på mellanrätterna och längre än så kom vi inte den här kvällen... Egentligen skulle middagen fortsatt här, men vi var så mätta att vi sparade resterande rätter till morgondagen.

Vi dukade undan och städade upp lite, sedan slog vi oss ner vid bordet och spelade tre omgångar av "Böcker och Röns", där jag gick förlorande ur striden... Det var smärtsamt på två, mest för att när någon gick ut, då satt man kvar på mååånga poäng själv ^^ 

När klockan närmade sig 00-slaget, öppnade vi upp fönstret i köket och inväntade fyrverkerierna över Lidingö! Så himla mysigt!

---

Ostron

Ostron med soja, ingefära och lime

---

Oxtartar

Oxtartar med stenbitsrom

---

Tonfisktartar

Tonfisktartar med wasabi, avokado och forellrom

---

Pilgrimstartar

Pilgrimstartar i noriskal med picklad gurka och äpple

---

Dillkrustad

Dillkrustad med havskräfta, pepparrot, citron och brynt smörskum

---

Pâte à Choux

Pâte à Choux med Wrångebäcksost och vintertryffel

---

Hasselbackspotatis

Hasselbackspotatis med smetana och Kalixlöjrom

---

Oxtartar

Oxtartar med caviar, oxmärg och talgemulsion

---

Å då fyllde man 27 för 9e gången, hur galet är inte det?! 

Vilken skön dag jag har haft trots att jag fyller på en tråkig torsdag. Det har varit underbart väder - kallt, krispigt och rosablå himmel. Ikväll skulle jag möta upp Johan inne i stan för att sedan ta oss vidare till Sushi Sho - en enstjärnig Michelinrestaurang.

Båtresan in var smärtfri, men att tro att bussarna ska gå som utlovat när det är vinter var att hoppas på lite för mycket. Efter väldigt mycket om och men satt jag äntligen på en buss mot Odenplan, men jag var nu nästan 20 min sen mot vad jag hade planerat och Sushi Sho är inte en restaurang man kan komma sent till då alla gäster serveras samtidigt, omgång efter omgång.

Hursomhelst, när jag kom fram satt Johan och väntade på mig och jag hade till och med några minuter till godo då jag inte var sist. Det blev en glas champagne för att skåla in kvällen, sedan kom servering efter servering in. Och gott, det var det! Men, var det värt priset? Definitivt inte. Det blev totalt 15 serveringar efter att vi beställt in samtliga "extraserveringar" och grovt räknat hamnade vi på 170 kr/servering... det är nästan 170kr/tugga!! Sanslöst dyrt. 

Jag är inte jättestor i maten, men jag vill inte påstå att jag blev mätt. Dessutom serverades ingen form av sött avslut, plötsligt var det bara över vilket kändes lite konstigt. Det kändes liksom inte som att sittningen fick ett naturligt avslut. Nja, det är kul att vi har varit där och det var verkligen supergott - grymma råvaror och schyssta japanska smaker. Men, jag kommer nog inte rekommendera restaurangen vidare just pga. priset. 

Innan vi rörde oss hemåt igen smet vi in på Bröd & Salt och köpte med oss varsin bulle hem så att vi kunde dricka glögg och ha lite paketöppning. Jag hade nämligen fått en present från Johans kompis, Martin, och tydligen var det något vi skojat om för flera månader sedan. Jag hade då sagt att jag skulle bli besviken om jag inte fick "vad-det-nu-var-som-jag-hade-glömt-bort" i födelsedagspresent... Och jovisst, nu hade jag ett paket att öppna ^^ 

Idag var det dags för årets DICE Holly Jolly Family Day på Gröna Lund under deras Winter Wonderland. 

Vi fick riktigt vinterväder med -8°C och snöflingor som föll under kvällen! Jackan jag köpte i våras från Jofama kom väl till hands... Jag må inte ha varit snygg, men oh så skön och varm den var! Lätt värt varenda krona! 

Tanken var att möta upp Sandra och Cambrand, men som barnfamilj hade de fullt upp med att tygla sin äldsta som fullkomligt älskade allt på Grönan! Inte så konstigt kanske, det var verkligen ett sagoland för barnen! Så, vi gjorde det som vuxna gör bäst - vi hittade en varm lite stuga och beställde in varsin julig drink innan vi tog oss ytterligare en sväng genom parken och fotade lite!

DICE at the OPERA – en konsert som hyllar 30 år av spelmusik

"Det svenska dator- och tv-spelsundret är ett faktum, och spelutvecklaren DICE är en av de mest respekterade, långlivade och internationellt framgångsrika aktörerna i branschen. Spel är liksom opera och balett en multimedial kulturform – det musikaliska och visuella är minst lika viktigt som själva berättelsen för att engagera spelaren eller publiken i verket. Nu firar DICE sitt 30-årsjubileum med ett unikt samarbete med Kungliga Hovkapellet. Ett måste för alla fans av Battlefield-spelen, Star Wars™: Battlefront och Mirror’s Edge-spelen!

Elektroniska ljudkaskader möter det maffiga orkestersoundet från Kungliga Hovkapellet när DICE fyller 30. Tillsammans med unika och specialgjorda visuella projektioner, skapade av videokonstnären Andreas Nilsson i samarbete med artister från DICE, blir det en kväll som spelälskare sent kommer glömma. Dessutom i en lokal som är lika häpnadsväckande stämningsfull som de mest fängslande spelen. Upplev Battlefield 1, 3, 4 och V, Battlefield 2042, Battlefield: Bad Company 1 och 2, Star Wars™: Battlefront I och II, Mirror's Edge och Mirror’s Edge Catalyst som du aldrig har gjort förut, under ledning av dirigenten Christian Schumann. Solar Fields, Johan Skugge och Jukka Rintamäki framträder live!"

Som jag längtat efter den här dagen! Jag har sett fram emot att få klä upp mig och lyssna på en riktig stråkorkester. 

Johan och jag åkte in lite tidigare för att hinna få i oss en bit mat och vi slog oss ner på Grodan som låg i samma byggnad. Vi var kanske lite naiva och tänkte att restaurangen skulle vara bra eftersom den "tillhörde" Operan, men alltså... Oj va besvikna vi blev. Först blev vi ombedda att slå oss ner och vänta med att beställa maten i 20 min. Vi beställde istället in varsin drink under tiden, men när 30 min hade gått hade vi fortfarande inte fått in menyerna. Det slutade med att vi fick säga till om beställningen. Vi tog varsin stor råbiff och när man äter en råbiff som varmrätt brukar det till 99% av gångerna serveras med pommes, men icke här! Inte var råbiffen speciellt bra kryddad heller ^^ Nej, dyrt och inte alls speciellt bra. 

Innan vi gick in i Operahuset såg vi till att få en bild tillsammans och oj så snygga vi var, eller hur?! Vi mötte upp våra vänner i Guldfoajen innan det var dags att slå sig ner... Vi hade plats på sista raden på första parkett, bredvid filmteamet som var på plats. Jag log och hälsade vänligt och insåg snart att jag kände igen mannen bakom ena kameran - det var ju Peter från Play Us resan!! Vi båda kände igen varandra och skakade på huvudet - vad är oddsen!? Det visade sig dessutom att även Jenny och en till kameraman från Play Us också var på plats och när föreställningen var över kom de ut och hälsade glatt!

Vilken kväll, vilken föreställning! Jag önskar att det hade spelats några fler klassiska stycken, men oj va bra det var när BF1-musiken började spelas... nästan så det kom en tår!

Efteråt minglades det tillsammans med lite bubbel och tilltugg, sedan begav vi oss till Guldfoajen igen och bubblade vidare. Därefter blev vi ett gäng som gick vidare till TAK och senare Jaqueline. Det blev en grymt trevlig kväll och jag har saknat att hänga med mina gamla kollegor! Det kändes lite som förr igen och det var precis vad jag behövde! 

Idag var dagen med stort D... Igår fick jag ett SMS att ringarna var klara så idag åkte vi in och hämtade dem! Alltså, helt galet att något så litet kan betyda så mycket. Det blir verkligen på riktigt på ett helt annat sätt när de sitter på fingrarna. 

Engelbert har varit superbra i sin service och vi har känt oss så välkomna när vi varit där (något annat vore skandal om ni frågar mig). Idag var inget undantag och när vi fick se våra ringar och trä dem på fingrarna var jag som ett barn på julafton. Lite löjligt, men så mysigt!

"Så, hur ska ni fira detta nu då? Lite bubbel ikväll kanske?", frågade tjejen när vi satt där... Inte en tanke på det hade vi haft, men självklart skulle vi fira med lite bubbel! Först blev det sushi och en härlig Grüner veltliner till middag och på kvällen myste vi till med bubbel, ost, marmelad och tyffelhonung.