Imorse hade jag bestämt mig för att gå upp med solen och fota soluppgången. Jag har varit lite lat de andra dagarna, men jag ville så gärna få en soluppgång innan vi åkte hem så idag släpade jag mig upp och till min stora förvåning följde Johan med.

Myggen är obarmhärtiga i år och så även på Kreta… Johan fick ge sig efter en stund då han blev fullständigt uppäten och precis när jag var på väg att ge vika, bestämde jag mig för att härda ut… Och vilken tur att jag gjorde det för herregud vilken soluppgång det blev!

Det blåste betydligt mer idag och det märktes på vattnet till Johans stora glädje - massa vågor att leka i! Vattnet som tidigare varit alldeles kristallklart, alltså Maldiverna-klart, blev allt mer grumligt då vågorna drog in, men det hindrade inte Johan från att njuta i vågorna. När jag tillslut vågade mig ner hade jag naturligtvis glömt av att det fanns små områden med stora stenar och självklart lyckades jag falla offer för dessa när vågorna kastade runt mig som en trasdocka ^^ Men, det vore väl inte en resa utan att jag kommer hem med blåmärken eller ärr, eller hur ^^

Dagens lunch blev en riktigt god avokado- och apelsinsallad samt den obligatoriska tzatzikin. Därefter la vi oss i solen igen fast vid vår pool istället där jag inte kunde göra mig illa ^^

På kvällen var det dags för en liten utflykt till Koukouvaya och en utkiksplats från en höjd. Jag hade nämligen spenderat eftermiddagen med att googla fram en liten restaurang låg på en höjd och därmed hade en fantastisk utsikt över staden. Sagt och gjort, vi hoppade på bussen in och bytte sedan till en annan som på ~15 minuter tog oss uppåt.

Väl framme vid retaurangen gapade vi båda två när vi fick ett bord i solen med en riktigt härlig utsikt. Vi beställde in lite mat och satt där en stund och tog in tillfället. Därefter promenerade vi bort till en faktikst utkiksplats och väntade in solnedgången. Herregud så vackert, vilken kväll det blev!

När solen gått ner tog vi samma buss tillbaka ner till Chania igen. Tanken var att vi skulle få lite fina kvällsbilder inifrån stan, men vi underskattade verkligen mängden turister som rörde sig på gatorna trots den sena timmen. Vi stod inte ut i många minuter utan hoppade besviket på bussen tillbaka till hotellet där vi istället tog en välbehövlig dusch innan vi hoppade i säng!

När vi vaknade imorse kände vi oss ändå ganska utvilade, så pass utvilade att vi lyxade till det med ett glas bubbel redan vid frukosten! Det är ju trots allt semester, eller hur! Deras färskpressade apelsinjuice passade dessutom alldeles utmärkt till en Mimosa, så det kan hända att det slank ner ett glas eller två.

Idag orkade vi inte ta oss någonstans för lunch så vi beställde varsin sallad som vi käkade vid poolen. Där föddes idén om Kreta Masters och vi printade noga ner hur många poäng varje spelomgång kunde generera. Efter lite justeringar och diskussioner, signade vi båda det oerhört viktiga kontraktet!

På eftermiddagen smet Johan iväg till den närliggande lilla butiken och handlade en flaska vin och lite chips, sedan åkte kortlekarna fram för en provomgång. Vi märkte ganska snabbt att vi behövde justera poängen inför kvällens Master samt införskaffa oss nya kortlekar som klarade av luftfuktigheten ^^

När det närmade sig middag gick vi iväg till den söta lilla restaurangen Roots. Här beställde vi in 50 cl av husets egna vita vin för ynka 60 kr! Sedan blev det klassikerna tzatziki och vitlöksbröd innan Johan högg in på en Moussaka och jag på grillade räkor. När vi båda ätit oss mätta var det återigen dags för kvällens Raki och som att vi inte fick nog själva, fick vi ytterligare en flaska från det amerikanska paret som satt bredvid oss ^^

På vägen hem passerade vi en liten butik och vi svängde in för att se om det fanns några kortlekar… “Ja, vi har bara en kvar av den här sorten… Men, vänta ska jag se om vi har några fler på lagret!”. Ut kommer tjejen med “Greek Lovers” och Johan, som var lite i gasen, högg en kortlek av varje sort ^^ Vad vore en Kreta Masters utan Greek Lovers?

Väl tillbaka på hotellet slog vi oss ner i hotellets utomhuslounge, beställde varsin drink och påbörjade kortspelandet! Det kan ha varit så att jag vann första omgångarna, men det slutgiltiga resultatet fick vänta till morgondagen då klockan blev alldeles för mycket.

Då vi båda är ganska intresserade av mat och vin, ville vi gärna besöka en vingård och köpa med oss lite flaskor hem. Vi fick hjälp av en underbar tjej på hotellet som varmt kunde rekommendera oss en ~4h “sunset tour”, där man även gjorde ett besök på en vingård samt fick lite mat till. Fantastiskt, tänkte vi och bad henne boka in oss. Upphämtningen skulle ske 17:45, vi hade med andra ord hela dagen i behåll vilket man sällan har när man bokar in något.

Vi solade och badade om vartannat, sedan var det dags för resans första Gyros till lunch! Jag har nästan glömt bort hur bökigt det är med kontanter, men när restaurangens kortläsare inte fungerade och ingen ATM fanns i närheten, fick vi plötsligt börja räkna på fingrarna att vi inte handlade för mer än vi hade på oss.

Efter lunchen solade vi vidare och när klockan närmade sig avfärd, såg vi till att våra kameraväskor var packade!

När bilen väl körde upp framför hotellet satt där redan två stycken personer och vi skulle plocka upp en till på vägen. Tyvärr hamnade vi i baksätet där utsikten från fönstret var sisådär, men vad skulle vi göra åt saken?

Så snart vi hade plockat upp den sista tjejen körde vi mot vingården och vår chaufför höll en fakta- och historielektion för oss på vägen dit. Efter drygt 40 min i bilen närmade vi oss en vacker kyrka och här fick vi gå ut en snabbis då vi skulle samla ihop de 5 bilarna som alla var med på samma tur. Snart rörde vi oss vidare och närmade oss vingården!

Som vi såg fram emot detta! Vinprovningen vi hade tillsammans med Björn och Amanda i Spanien var så mysig och vi hoppades på något liknande, men oj vad besvikna vi blev. Supermysig vingård och jag är säker på att deras “vanliga” vinprovning är bättre än den vi fick uppleva, men när vi slog oss ner vid bordet började en av tjejerna rabbla informationen utan någon som helst kärlek, som att hon läste rakt upp-och-ner från en fusklapp.

Vinerna hälldes upp direkt och flaskorna försvann utan möjlighet att läsa på eller fota. Sedan kom den lilla tallriken in med maten vi skulle få till de fem vinerna… Alltså, väldigt gott, men allt var så otroligt påskyndat och utan inspiration. Otroligt tråkigt eftersom vi hade sett fram emot detta väldigt mycket.

Efter att vi skyndat oss in i butiken och handlat ett par flaskor, var det dags att börja stigningen till 2000 ft (700 m) för att se solnedgången. Det här däremot, oj vilken upplevelse! Vägarna upp var branta och steniga, utsikten från fönstret var vingårdar så långt ögat nådde. I bakgrunden såg man Chania i solnedgången och när vi efter lite om och men kom fram till "utsiktsplatsen", var det fram med kamerorna som gällde, för nu gick det snabbt!

Utan den här delen av resan hade vi verkligen kastat pengarna i sjön, men det blev något av en upprättelse och vi kunde ändå känna oss nöjda med att vi bokade in oss på den här turen.

Väl tillbaka på hotellet stupade vi i sängen, otroligt trötta efter en heldag i värmen!

Jag är så otroligt glad över att Johan och jag har hittat en rutin när vi reser - vi går upp tidigt på morgonen för att få ut så mycket som möjligt av dagen. Ingen av oss ser riktigt poängen med att envisas med sena kvällar när det är dagen man vill få ut. Klockan ställdes på 06:45 och jag sprang ut för att ta lite kort i soluppgången, sedan kilade vi upp och åt frukost när restaurangen öppnade 07:30.

Idag klädde vi oss som riktiga turister - träningskläder och sneakers, och tog bussen in till Chania. Trots att vi var ganska sena (~kl 09:30), hoppades vi på att det skulle vara mindre turister på morgonen då söndagar innebär att färre butiker är öppna. Och nja, alltså… mindre turister var det, men vi var långt ifrån ensamma ^^

Vi strosade runt i gränderna och slog oss ner för på en restaurang vid hamnen för att återställa vätskebalansen, viktigt att dricka i den här värmen ^^ Därefter fortsatte vi strosa i de gamla kvarteren.

Jag hade kikat ut en liten lunchrestaurang som låg nära viken, men ändå lite avskiljt från de flesta turisterna. Vi slog oss ner och beställde in mat - tzatsiki, grekisk sallad och dolmar, jag skulle vilja kalla den kombon en “Nathalie Klassiker” här borta... Jag beställer in det vart vi än äter ^^

När vi ville betala kom de in med notan och en rejäl flaska med Raki, säkert 1,5 dl att dela på… Kom då ihåg att Raki är ~40 % stark. Till det serverades något sött, som sig bör till Raki, och den här gången fick vi in något som var fantastiskt gott - Awameh! Friterade munkar doppade i honung/sockerlag och kanel, toppade med sesamfrön… Gudomligt!

Efter en lunch där magen stod i fyra hörn, kände vi oss väldigt klara med Chania. Dessutom började det bli olidigt varmt då luften stod still inne i stan. Vi promenerade tillbaka till busshållplatsen och när vi gick efter kajen fick vi syn på en stor och fin sköldpadda, mumsandes på maneter.

Väl tillbaka på hotellet skyndade vi ner i poolen för att svalka oss. Oerhört skönt med pool intill rummet som man bara kan knalla ner i utan att behöva ta sig till en av de publika poolerna eller stranden.

På kvällen tänkte vi prova på restaurangen Roots som låg bara ett par minuter bort, men de hade så klart stängt. Vi knallade vidare till restaurang Siroccos där det fanns bord. Kvällens underhållning var två herrar på gitarr och banjo och åh va bra de var! Dessutom hamnade vi bredvid ett brittiskt par med sin son och han var verkligen inte pepp på att sitta där med sina päron… eller ja, iaf inte förrän alkoholen började verka! Nu höll han aldrig tyst istället och han såg till att hans föräldrar drack i samma tempo som han själv. Oj va i gasen han blev ^^ När det blev dags för Raki fick vi alla in det samtidigt och vi skålade tillsammans, sedan satt vi kvar ytterligare en timme och minglade med dem!

Trots att vi kom till hotellet tidigt på morgonen (eller sent på natten, vilket man nu föredrar), hade jag så otroligt svårt att sova. Det var varmt och otroligt fuktigt… Så, när jag vaknade hade jag knappt sovit tre timmar… Jag låg vaken i sängen och försökte somna om, men det gick bara inte.

När Johan vaknade begav oss till frukosten och vilken frukost de bjöd på. Det fanns allt du kunde tänka dig - allt från den klassiska omeletten och de pocherade äggen, tillredda direkt av en kock, till grekiska delikatesser och desserter. Bäst av allt var deras lokala och nypressade apelsinjuice - solmogna apelsiner som var så söta att man kunde dricka flera glas. Dessutom fanns det Cava om man nu ville börja sin dag på det viset. Och ja, det gick ner ett par Mimosas... ^^

En klassisk Nathalie-frukost för den här vistelsen skulle dock bli två sunny-side-up, ugnsbakade tomater med fetaost, sallad och vattenmelon, sedan blev det en avslutande tallrik med nystekta pannkakor med hasselnötskräm och krossade nötter.

Dagen spenderades på stranden med mycket solskyddsfaktor 50. Strålande solsken (33°C i luften och 27°C i vattnet) och en härlig bris från havet gjorde det hela mer än njutbart. Vi åt lunch på den grekiska restaurangen på hotellet och middag i solnedgången på en restaurang lite längre ner på stranden. Den stora besvikelsen var dock när vi fick in glass på maten istället för Raki, illa! ^^ 

På det stora hela blev det en väldigt lugn och skön första dag på resan, precis vad vi behövde!

När klockan ringde idag var det dags att packa iordning det sista och städa undan i lägenheten. Vi åt en lång och god frukost, tvättade sängkläder och donade lite. Till lunch blev det en god bulgursallad och när klockan närmade sig kl 16, var det dags för att oss att bege oss ut till Arlanda.

Väl på Arlanda var det väldigt lugnt, inte mycket folk alls. Vi slog oss ner och beställde den obligatoriska semesterdrinken innan det var dags att gå igenom den nya säkerhetskontrollen (vilken är sjukt smidig btw, man får till och med ta med sig fyllda vattenflaskor och man behöver inte packa upp all elektronik).

Vi promenerade bort till vår gate vilken låg längst bort, men där låg även Joe & the Juice vilket vi ändå skulle till, så detta blev helt perfekt. En varsin macka senare var det dags att boarda flyget och sen väntade den relativt korta flygresan (4 h) till Chania. Vi lyfte 20:30 och landade 01:30 deras tid (+1 h). Vi hade beställt transferbuss och när vi äntligen satt på den tog det ~35 min till hotellet.

Vi bodde på 5-stjärniga Atlantica Kalliston Resort & SPA och när vi kom fram strax innan 03:00, hälsades vi välkomna av en liten tjej i respetionen. Hon meddelade oss glatt att vi blivit uppgraderade från ett Surperior room - lagoon view, till ett Surperior room - lagoon swim-out! En oerhört positiv överraskning!

Vi tröttnade på att hela vår semester regnar bort och bokade en sista minuten till Kreta! Vi velade länge vart vi skulle åka med tanke på den enorma värmebölja som för närvarande råder i hela södra Europa. Det brinner på flera ställen i både Grekland, Italien, Frankrike och Spanien... 

Vi kikade på samtliga länder, inkl. Kroatien, och bestämde oss snabbt för att Spanien och Frankrike var ute ur leken. Sen kikade vi på Rom, Amalfikusten, Florens och Gardasjön, men var tyvärr överens om att

1. Det kommer förmodligen vara alldeles för varmt inne i en stad för att man ska kunna njuta av vistelsen.
2. Det kommer krylla av turister och influensers som ska fota överallt och vi är inget fan av det ^^

Sedan kikade vi på Dubrovnik och var i stort sett redo att klicka på köp-knappen när vi bara skulle kolla på en Youtube-film för att se vad man inte fick missa osv... Men, varenda film vi kikade på avrådde från att åka på sommaren då Dubrovnik har seglat upp till den mest turisttäta staden i hela Europa ^^ Så, det blev ett stort nej på det också, tyvärr...

Tillbaka till ritbordet - vad ville vi få ut av resan? Sol, värme, god mat, bada... Kreta?

Vi kollade väderapparna och det visade 30+ och sol, varje dag kommande 10 dagar. Men var det lite tråkigt kanske eftersom vi redan varit där en gång? Vill vi inte se något nytt? Alltså, man kan säkert bege sig och fota lite roliga saker om man verkligen vill, men vi vill sola och bada... och att se något nytt kanske inte är prio den här gången. 

Så, det blev en resa till Kreta! 7 nätter på Atlantica Kalliston Resort, ett 5-stjärnigt Adults Only hotell, och ikväll åker vi!

Claudio och Jenny, som äger Claudio Kitchen & Friends, har börjat med en härlig tradition (?) där de öppnar upp sin lilla delikatessbutik för ett par timmar och serverar underbart tilltugg till dem som köper något gott att dricka. Men, det gäller att vara typ först på plats om man vill ha möjlighet att sitta ner, för det fylls på snabbt och snart trängs stående besökare lite överallt i lokalen. 

Vi fick dock ett bord och vi beställde in en flaska rosé som vi avnjöt till det goda tilltugget. Bäst ikväll var nog den vispade basilika- och vitlöksricottan. Melonen var iofs också fantastiskt god, charken med... Ja, allt var gott! 

En oerhört varm och torr försommar följt av stora mängder regn, borde detta vara ett perfekt svampår, eller hur?! 

Vi tog en sväng med bilen till samma ställe där vi för ett par år sedan kom hem med enorma mängder trattkantareller och hoppades att vi den här gången skulle hitta skogens guld istället. Men, nej... Alltså, det fanns knappt någon svamp alls - jag hittade ett gäng falska kantareller och flugsvamp ^^ 

Efter drygt 1,5 h i skogen bestämde vi oss för att åka vidare, men på vägen tillbaka hittade Johan tillräckligt mycket för att vi iaf skulle få ihop till en smörgås... 

Vi hoppade in i bilen och åkte vidare och efter en stund bestämde vi oss för att strunta i svampplockningen och åkte iväg till ett fik istället. Tyvärr var fiket stängt, men herrn som ägde fiket/musteriet/gården lät oss ta en liten rundtur innan vi åkte hemåt igen. 

Väl hemma bestämde vi oss för att slänga ihop en kantarellrisotto med vår stora fångst och himmel så gott det blev!

Johan har åkt ner till Västervik för ett par dagars grabbhelg, eller ja, de kallar det för "fiskehelg"... 

Eftersom jag var hemma själv passade jag på att bjuda över några av mina favoritkollegor från "mitt" team, SOLEX. Niels, David och Florian skulle ta sig an våra starka såser och jag räknade med att de var ganska vana vid stark mat då samtliga snabbt svarade ja när jag frågade. Men, det skulle visa sig att ingen av dem kunde hantera stark mat, inte ens lite grann ^^ 

Men, de var troopers - som de kämpade sig igenom sås efter sås trots att de var uppe och gick fram och tillbaka i lägenheten, svettades och torkade tårarna! Är fan lite imponerad med tanke på att de typ grät på sås tre! 

Idag gjorde jag något som väldigt många lyfter på ögonbrynen för - jag gick ut och hade datenight med mig själv på en fin restaurang. Iom att Johan är och fiskar med sina kompisar så ville jag göra något för mig själv och som jag uppskattar. Jag hittade ett bord på relativt nyöppnade Persona - ägarna är två entusiaster som tidigare jobbat på Frantzén och Adam/Albin. 

Jag inledde min dag hemma med en lång dusch, ansiktsmask och en fördrink medan jag gjorde mig iordning. Sedan hoppade jag på båten in till Nybroplan innan jag tog en korta promenaden längst med Strandvägen till Torstenssonsgatan, gatan bakom Grev Magnigatan, min gamla gata... Jag kunde så klart inte låta bli att ta omvägen förbi min gamla lägenhet, men persiennerna var nere så det gick inte att se någonting alls.

När jag svängde ner på Torstenssonsgatan igen och närmade mig Persona, välkomnades jag in av i stort sett samtliga som jobbade den kvällen - de var noga med att presentera sig och ta i hand innan de lät mig slå mig ner i baren hos dem. 

Jag beställde in ett glas champagne och frågade (vilket jag alltid gör) om det var OK att jag fotade under kvällen. De log lite och svarade "Ja, kort är alltid roligt! Är du någon sorts influencer?". Jag skrattade lite och sa bestämt nej, gud nej! 

Att detta var den perfekta restaurangen att besöka ensam kan vara en underdrift, herregud va de fick mig att känna mig välkommen och jag kände mig aldrig ensam under kvällen. Jag är noga med att aldrig sitta med mobilen framme när jag är ute och äter och ikväll var inget undantag fastän jag var ensam. Jag tycker det är viktigt att kunna trivas och umgås med sitt eget sällskap, det är jätteviktigt tror jag. 

Jag hade en fantastisk kväll och lärde känna två oerhört härliga personer - Jonathan och Louis. Hit kommer jag nog igen tillsammans med Johan!

---

Vendace Roe Bagel

Vendace Roe Bagel with dill sour cream and chives

Dryck

Champagne

---

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato with summer truffle

---

Macaron

Foie Gras Macaron with cloudberry

---

Sweetbread

Sweetbread with long pepper and sturgeon caviar

---

Pommes Soufflé

Pommes Soufflé with chili cheese

---

Otoro

Otoro with peach granité, sturgeon caviar and Icelandic wasabi

Dryck

Bischöfliche Weingüter Trier Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett 2019

---

Langoustine

Zucchini flowe with langoustine, tomato and bellota

Dryck

NV Tomio Junmai Ginjo Iwai

---

Chawanmushi

Västerbotten chawanmushi, crayfish, ikura and crown dill

En försmak på svenska kräftskiva - smakade precis som man tänker sig att en kräftskiva ska smaka!

Dryck

Flädersnaps från Kryddgården

2020 Schönberg, Silvaner Weisser Granit

---

Turbot

Turbot, foie gras, butter sauce, bread

---

Squid

Squid with pigs trotters and katsuobushi

Minibläckfiskar som var otippat goda!

Dryck

2019 Occhipinti, Siccagno Nero d'Avola, Sicily

---

Ox tounge

Soba ox tounge, XO saouce and amaranthe

---

Blood duck

Blood duck, pithivier and winter truffle

Dryck

Stielle Gran Selezione, Rocca di Castagnoli, 2016

---

Ostar

Blood duck, pithivier and winter truffle

Dryck

Királyudvar Tokaji Furmint Sec

---

Red Currant

Red currant, pistachio and matcha

Dryck

Château d'Arlay Macvin du Jura

---

Cannelé and Mignardise

Jag var så oerhört mätt att jag fick be om att ta med dessa små godsaker hem ^^

Dryck

Jasminte

Vilken träningsvecka jag har haft på gymmet - tre "nya" PBn efter ~3 månaders träning!! Det var många år sedan jag mäktade med att marka 100 kg, men den här veckan åkte det upp utan att jag ens tänkt att försöka! Men, när jag av misstag lyfte 90 kg relativt enkelt kunde jag inte hålla mig utan var tvungen att se om jag hade 100 kg i mig! 

Ett par dagar senare åkte 75 kg upp när jag squattade och det har jag inte heller mäktat med på flera år! 

Tidigare registrerade PBn är 100 kg i mark (så detta tangerades), och i squats har 92,5 kg åt upp en gång i tiden... Nu återstår att se hur nära det gamla PBt jag kommer den här gången!

Idag vaknade vi båda två ganska tidigt och till ganska bra väder. Efter en snabb koll på väderapparna visade det sig att det skulle mulna på under eftermiddagen, så vi bestämde oss för att ta en promenad till Svindersvik och tillbaka. Men, på väg till Svindersvik kom vi på att SNÖ faktiskt öppnade 11:30 och att vi kunde ta vägen förbi Svindersvik och sedan ut till Kvarnholmen alldeles lagom till öppningen - sagt och gjort! 

Det var inget snack om vilka smakar jag skulle ha - det finns ingen godare glass än deras pistageglass och vanilj med olivolja! 

På eftermiddagen skulle vår fantastiska lilla delikatessbutik, Claudio Kitchen & Friends, hålla sin första AW - "Ni köper bubblet, vi bjuder på tilltugget". Johan var inte svår och kl. 16 knallade vi bort. Herregud vilket tilltugg... underbar chark, ost, gnocchi, melongazpacho, oliver, tryffelchips... Ja, ni hör ju! Detta kommer vi göra om, jag ser redan fram emot nästa AW!!! 

Idag tog vi bilen ut till Taxinge Slott, inspelningsplatsen för Hela Sverige Bakar. 

Vi hade inga förväntningar av dagen annat än att jag visste att deras Slottscafé har norra Europas största kakbord med ca 65 sorters hembakat bröd. Allt från smörgåsar till delikata tårtor. Kakbordet ändras efter säsong och över tid men innehåller aldrig under 65 olika sorter. 

Vi tog en promenad i trädgården innan vi lunchade och beställde in alldeles för mycket kakor ^^ Det slutade med att vi fick ta med oss hälften i en liten box... Sedan tog vi en promenad till den intilliggande kyrkan och kyrkogården samt den gamla ångloksstationen innan vi begav oss hemåt igen.

Idag skulle vi båda äntligen gå på semester och jag hade lyckats få ett bord bokat på AIRAs sommarrestaurang, Skippers Inn. Trots att vartenda datum blev fullbokat efter bara några dagar ordnade ingen mindre än Pi själv ett bord till oss. 

Dagen bjöd på fantastisk väder och efter ett par minuters båttur till Djurgården och en promenad bort till AIRA, hälsades vi glatt välkomna trots att vi var lite tidiga. Tjejen som tog emot oss kände snart igen oss och medan vi slog oss ner efter kajkanten för att beställa en drink, kom hon snabbt förbi med två glas och champagne till oss! Nu snackar vi om trevligt mottagande! 

Senast vi sågs skulle de åka till Michelinceremonin och förhoppningsvis få sin andra stjärna, vilket de också fick, så nu berättade hon glatt om det hela när vi frågade! Så himla välförtjänt!

Efter ett par minuter fick vi vårat bord och hon försäkrade oss om att vi inte behövde stressa, vi fick sitta hur länge vi ville trots att sittningen bara är 2,5 h i vanliga fall. Och skulle vi komma börbi fler gånger i sommar, skulle hon se till att vi fick plats även om det var fullbokad.

Menyn bestod av mellanrätter där vi rekommenderades att ta in 3-4 st och sedan dela på dem. Sagt och gjort, vi plockade på oss lite allt möjligt, tog in varsin drink och lite passande viner! Efter ett par timmar var vi så mätta att vi inte ens beställde in någon efterrätt ^^ Det händer inte ofta!

Ännu en trevlig kväll hos AIRA och jag ska så klart erkänna att det känns lite extra kul när man blir ihågkommen och lite extra uppassad. Ett glas champagne kostar dem inget på det stora hela, men det gör ju att vi känner oss så oerhört välkomna och givetvis kommer rekommendera dem vidare till andra. 

---

Råbiffssandwich

Råbiffssandwich med kycklingemulsion, mandel, parmesan och vattenkrasse.

Så otrolig god att vi beställde in en omgång till av denna lilla läckerbit!

---

Tomatcrudo

Tomatcrudo med fermenterade krusbär, citronverbena, burrata och jalapeño

---

Säsongens grönsaker

Säsongens grönsaker - ”Homage Shibumi” med vitlök, ingefära och Katsuobushi

---

Frøyalax

Frøyalax med vit persika, fingerlime och fikonblad

---

Aktikomatchiris

Aktikomatchiris med svart tryffel, kungskrabba, miso, rostad kycklingbuljong och bakat ägg

---

Grillad biff

Grillad biff med pepparsås, vårlök och passionsfrukt

Idag går jag äntligen på semester! Äntligen!!! 

Vädret verkar dock slå om och bli betydligt mer ostadigt än senaste månaden, det vore så sjukt typiskt om senaste månadens sol var det vi fick... Som tur är har jag i så fall iaf hunnit med ett par soliga dagar på klipporna, annars hade jag blivit oerhört ledsen i själen ^^ 

Anyway, första dagen på semestern firar vi in med en tidig morgontid hos kiropraktorn och en god passionsfruktmargarita med lite sting! 

Idag plockade jag upp min bror i Uppsala innan vi körde hem till Degerfors för att umgås lite med våra föräldrar! 

När vi kom fram till Degerfors hade mamma lagat dolma på deras egna vindruvsblad!!! Så sinnessjukt gott, jag fullkomligt älskar det! 

Helgen bjöd på lite av allt möjligt - sol, regn, sol, regn... Jag solade mellan regnskurarna, kollade på F1 ute i trädgården och jobbade lite. Sedan hjälpte vi dem så gott vi kunde med att uppdatera datorerna, fixa Internet och sätta upp mammas nya fina högtalare. Förhoppningsvis ska allting fungera nu ^^ 

Vi åt mer god mat i form av scampipasta och självklart en Degerforspizza! Det blev ett par snabba men väldigt mysiga dagar!

Eftersom det känns som att kiropraktorn lika gärna kan hitta på allt han säger (jag har liksom ingen second opinion och vet alldeles för lite själv), bestämde jag mig för att boka in mig på en massagetid hos en av våra gamla DICE-massörer - Can. Han var fantastisk när jag gick hos honom på DICE och jag litar på det han säger. Så, idag tog jag båten in till stan och promenerade långsamt bort till KAN Kliniken som han öppnade tillsammans med ett gäng gamla vänner efter Covid. 

Väldigt trevligt att träffa honom igen, det måste ha varit 4 år sedan sist... Han har fan inte åldrats en dag och han är fortfarande lika trevlig som alltid. Han rekommenderade mig att fortsätta en stund med kiropraktorn men sätta lite press på dem, men han tyckte även att jag skulle försöka stretch mer, framförallt min höftböjare då den fäster i ryggen. 

Eftersom jag var inne i stan runt lunchtid möttes Johan och jag upp för en liten dejt på stället där vi hade vår första riktiga dejt - Tokyo Diner inne i Hötorgshallen. De har så otroligt god sushi och är man villig att ta takeaway så är det nästan oförskämt billigt med tanke på vad man får. Men, vi slog oss ner vid bardisken och såg kockarna jobba febrilt i lunchrushen men stressen var inget som märktes av på våra tallrikar som kom in... jag menar, kolla bara på den här tempurafriterade Spicy Tunan!

Ibland behöver inte maten vara så avancerad - ikväll blev det revbensspjäll, kycklinglår och såser från Hot Ones!
Så otroligt gott, snudd på beroende om ni frågar mig!

Det kan kanske vara så att jag gått ut lite för hårt med mitt tränande efter X antal års dvala... Jag har nämligen fått orimligt ont i mina ryggfiléer. Jag kan knappt gå till gymmet utan att de båda börjar krampa och hela kroppen säger NEJ. Efter att ha dragit ner på vikterna på gymmet i hopp om att det hela ska lösa sig själv, bestämde jag mig för att gå till en kiropraktor efter två veckors smärta. 

Idag var första besöket där man gjorde vissa kontroller och mätningar, inget mer... Därefter behöver jag komma in 2-3 gånger per vecka för att se vilken plan vi ska sätta upp. Oförskämt dyrt är det också, 560 kr/gång som tar ~10 minuter ^^ Men, jag ska ge det ett försök...