Ikväll tog jag båten in till Nybroplan för att käka middag och dricka drinkar med Hanna, en av Amandas bästa vänner. Vi träffades genom Amanda och bestämde oss nu för att smita iväg på tu man hand. Vi lyckades med ganska kort varsel få bord på Ling Long. Mycket mat blev det, tror vi beställde in 11 mellanrätter och delade på under kvällen. 

Maten var sisidär, tyvärr. Det såg väldigt gott och tyvärr var den första omgången med rätter vi fick in bäst. Vi skickade till och med tillbaka en av rätterna som inte alls föll oss i smaken, tyvärr var det den rätt jag såg fram emot mest ^^ 

• Edamame - sichuan pepper & gochugaro
• Corn Poppers - kimchi mayo
• Avocado & Greens - coriander, jalapeno, coriander, onion, potato swirl
• Beef Tartar - sweet pickled daikon, nori, soy emulsion, crispy garlic
• Cauliflower Tempura - dried tomato, ginger dressing (väldigt gott!)
• Spring Rolls - carrots, cabbage, chestnuts, nam jim po piha dressing (goda!)
• Asparagus & Broccoli Gome - gome sause, sesame seeds
• Swedish Dry Aged Beef - pear, daikon, habanero, chives (söndertillagad, som att tugga på läder...)
• Spicy Tiger Prawns - habanero, burnt kimchi, gremolata, coriander (denna skickade vi tillbaka då den smakade "dålig räka"...)
• Stir Fry - greens, onion, crispy garlic, sesame
• Steamed Rice

Vi har Sveriges bästa hamburgare i Nacka Strand - Funky Chicken Foodtruck! Inte nog med att de utsetts till Sveriges bästa hamburgare flera år i rad, de har dessutom knipit åt sig 8e plats i världen! Hur sjukt är inte det? Och hur sjukt är det inte att de serverar burgare från sin foodtruck just här i Nacka Strand?

Johan har varit frälst sen vi flyttade hit, han är definitivt stammis vid det här laget då han inte ens behöver säga sin beställning längre ^^ 

Idag var det ju ändå fredag och jag, som i vanliga fall hugger deras "chicken over rice", lyxade till det med en liten burgare! Den ser inte mycket ut för världen, men herregud vad det smakar bra!

Jens, Johans vän från Västervik, var i Stockholm på besök med jobbet och ville så himla gärna ses över en middag. Jens, som har kontakter runtom i restaurangbranschen, lyckades få bord på Lilla Ego med kort varsel! Alla som är matintresserade i Stockholm vet hur otroligt svårt det är att få bord på Lilla Ego, det är alltid fullt!

Dagen bjöd på sommarvärme när jag hoppade på båten in till Nybroplan! Vi tog oss ett glas på Vau de Ville innan vi tog den "korta" promenaden bort till Lilla Ego. Efter drygt 40 minuter var vi äntligen framme och där fick vi slå oss ner i baren med bästa vyn in i köket! Ingen mindre än köksmästaren själv, Tom Sjöstedt, tog vår beställning och serverade oss under kvällen! Himla kul att se honom in action i sitt rätta element och inte bara i TV-rutan!

Grabbarna tog in två förrätter och en varmrätt medan jag tog in tre förrätter, däribland deras fantastiska rårakor med löjrom! Jens gick banans och beställde in en flaska rött och en flaska vitt, men han lyckades även smyga in en shot, en väldigt udda sådan! Maten var fantastisk och vi hade det så trevligt!

Kvällen avslutades på 20 hundra 5, en prisbelönt cocktailbar, där vi beställde in en väldigt smarrig drink med rostad ananasgin, karamelliserat socker, sötad ingefära, lime, ananasskum och salt.

---

VIT SPARRIS

Vit sparris, smörglaserad, råskivad och yuzuinlagd. Serveras med mandelkrust, sesam och klassiskt hollandaiseskum.

---

RÖDING

Råvarm röding med forellrom, sötsurt ris, gröna shisoblad, sojaemulsion samt syrad grädde och kryddig avokadoblomma.

---

TARTLETTE

Grovmalt nötinnanlår. Serveras oklassiskt i tartlette med grönpepparinlagt gurka och sås på rödvinskokta toppmurklor.

---

LÖJROM

Löjromservering, serveras med ganska klassiska tillbehör och nystekta rårakor.

---

RÖDTUNGA

Smörstekt rödtunga med citronpicklad zucchini, mild vitlöksemulsion, krispigt dragonbröd samt riven feta och skummig skaldjurssås.

---

KYCKLING

Kycklinglår med varm parmesankräm, jalapeño, krispigt kycklingskinn samt bakad och salviasyrad portabellasvamp.

---

BAKAD VANILJKRÄM

Getost med bakad vaniljkräm och saltrostade macadamianötter.

---

JORDGUBBSGLASS

Ugnsbakad jordgubbsglass med inkokta rabarber, torkad yoghurt samt svartpepparmaränger och annat gott....

---

PICKLES SHOT

Whisky och 125-lag. Whiskyn tas i ett svep och sköljes sedan ner med pickleslag... Intressant, minst sagt!

Idag fyller DICE 30 år!! Det är galet... och jag har varit med 1/3 av tiden, i år är det nämligen 10-årsjubileum för mig. 

Jag åkte in till jobbet för första gången på evigheter idag. Dels för att jag skulle hämta upp lite goodiebags till en kommande gymnasieföreläsning, men även för att få träffa lite kollegor som jag inte sett på hur länge som helst. Folk hade tagit sig in till kontoret pga. firandet och det kändes nästan som förr igen när hela bord var uppdukade med cupcakes och bubbel i glasen! 

Med tanke på hur världen ser ut idag är det precis skitdyrt att köpa all form av virke just nu, dels pga. att alla har fått för sig att vara hobbysnickare under Covid, men även pga. leveransproblem. När vårat hus renoverades om och det byggdes till lägenheter med terrasser så blev det en himla massa trall över i Sibirisk Lärk och det har bara legat och torkat i källaren sedan dess. Sibirisk lärk är precis skitdyrt i vanliga fall, så vågar inte ens tänka på vad det kostar idag...

Jag har kikat på den där trallen ett par månader och förra helgen bestämde vi oss för att sno åt oss ett gäng och lägga trall på vår lilla balkong. Johan och jag började lossa på enskilda brädor från de redan färdiga sektionerna och sedan hade vi sån himla tur att vi slapp såga 90 % av planken om vi bara var lite smarta och plockade rätt längder. Tyvärr får vi leva med missfärgningen från de impregnerade reglarna som de satt fast på innan samt lite skruvhål här och där, men vi fick det ju gratis så det är bara att tacka och se förbi skavankerna.

Så, detta har jag roat mig med i veckan. Har inhandlat både slipmaskin, sandpapper, skruv, olja, m.m. och varje lunch har jag slipat ett par plank för att kunna göra klart detta så snabbt som möjligt. Har legat på knä och måttat, skruvat och slipat lite till innan oljan åkte på, men nu är det klart! Det enda som saknas är tröskeln som ska sågas till för att passa ena kanten och sedan oljas, men annars är det klart!

Den enda dagen på flera veckor som det regnar är dagen vi bokat in en grilldejt med Björn och Amanda... Men, det klarnade faktiskt upp fram mot eftermiddagen och vi hann få oss ett par minuter sol!

Vi slängde ihop en bearnaisesås, grillade rotfrukter och en härlig sallad med rödbetor och fetaost. Vi grillade på en flankstek och ytterfläskfilé, padrons och chilipeppar, så gott! Till det drack vi ett gott rött vin, det går alltid hem!

Efter middagen åkte champagnen fram, lagom till att vi skulle ge oss på ett spel, "Exit - Den Glömda Ön Spel" - ett "ecsape room" spel där vi fick följa med på ett spännande äventyr på en mystisk, öde ö full av kluriga gåtor och pussel som vi behövde lösa för att ta oss därifrån.  Spelet skulle ta 60-90 minuter att lösa, men efter nästan 2,5 h var klockan närmare 01:30 och vi hade hälften kvar av gåtorna att lösa ^^ Vi var SÅ dåliga på det! Men, det var ett riktigt roligt spel, kan varmt rekommendera den serien!

Idag var min mor och hennes väninna på besök i huvudstaden. De gjorde en dagstur tillsammans och efter lite om och men och ommöblering av möten osv, möttes vi upp inne vid Nybroplan! Det var svårt att komma ifrån jobbet en längre tid, men vi hann iaf strosa i ett par butiker och ta en fika tillsammans! Superhärligt! Jag fick även se Hedvig Eleonora kyrka från insidan för första gången. Skamligt att jag inte var inne en enda gång när jag bodde där... ^^

Äntligen! Äntligen var det dags för den första konserten på över 2 år och äntligen var det dags för Hans Zimmer! Vi köpte biljetterna för över 2,5 år sedan och sen ställdes det hela in både en och två gånger pga. Covid. Men ikväll var det dags! Magiskt, precis magiskt! Hade dock önskat att de spelade lite fler gamla klassiker, men åh va bra det var när de väl spelades!

Setlist

• Dune - House Atreides
• Inception - Mombasa
• Wonder Woman 1984 - Themyscira / Games / Open Road
• Man of Steel - What Are You Going to Do When You Are Not Saving the World? / Launch
• Gladiator (Medley) - Duduk of the North / The Might of Rome / The Battle / Earth / Honor Him / Now We Are Free
• Pirates of the Caribbean (Medley) - Jack Sparrow / Davy Jones / At Wit's End / He's a Pirate
• Rango - Rango Suite
• Sherlock Holmes - Discombobulate
• The Last Samurai - A Way of Life / Red Warrior / A Small Measure of Peace
• The Dark Night (Medley) - I'm Not a Hero / Like a Dog Chasing Cars / Why So Serious?
• X-Men: Dark Phoenix - X-MDP
• Dunkirk - Supermarine
• Dune - Paul's Dream
• Interstellar - Dust / Detach / Coward / Stay
• The Lion King (Medley) - Circle of Life / He lives in You / This Land / King of Pride Rock
• No Time to Die - Gun Barrel / Cuba Chase / Back to MI6
• Inception - Time

Det var ett tag sedan sist så vi bestämde oss för att ta en spontanmiddag inne i stan efter jobbet. Jag hoppade på båten in till Nybroplan vid 18-hugget och promenerade bort till Misshumasshu, en restaurang jag hört mycket gott om och velat prova väldigt länge! 

Vi rekommenderades att ta in 2-3 rätter vilket skulle motsvara en varmrätt. Sagt och gjort. Jag plockade in följande rätter och jag började nästan fnissa för mig själv. Alltså, det jag fick in var inte ens motsvarande en förrätt. Två små nori-taccos med lite ris i botten och hackat kött på toppen samt 4 st (!) räkor... That's it! 

• Hand-cut beef tartar, yuzu kosho, sushi rice, chives, nori (165 kr)
• BBQ red shell prawns, spring onion, crispy garlic and coriander (135 kr)

Jag blev så besviken... Inte bara på storleken på rätterna, men även smaken. Amanda, som inte är speciellt stor i maten, tittade på mig och sa "Ja, alltså... jag kommer ju behöva ta in lite mer mat." 

Vi tog in menyn igen men varken jag eller Amanda hittade något som vi ville ha. Det slutade med att vi tog in notan och gick vidare till en annan restaurang, Calle P, och tog in varsin förrätt där ^^ Betydligt godare mat men även här ganska små rätter. Det var dock mer prisvärt om ni frågar mig!

Det har tisslats och tasslats i flera veckor och idag var det äntligen dags att överraska vår kära Sandra! Jag hade förberett två goda röror att dippa chips i (en tryffeldipp och en löjromsdipp) samt minipannacotta med två olika toppings (rabarber/pistagekross och passionsfrukt). Jag tog även med mig mina sista citronpraliner eftersom jag visste att Sandra suktat efter dem.

Jag packade in skålar och dippar i bilen, sedan styrde jag mot Sundbyberg... Man kan väl nästan säga att det är mina gamla hoods eftersom jag ofta både handlade och tränade i Sumpan när jag bodde i Järvastaden. Anyway, jag mötte upp Amanda utanför porten och snart trillade Tilda och Malin in tillsammans med Emelie och Sandras två systerdöttrar. Ballongerna var redo och vi samlades utanför dörren och knackade på. Sekunderna senare öppnar en förvånad Sandra med ett stort leende på läpparna! 

Dagen blev riktigt mysig - Mimosas och Mamosas, tilltugg, presenter, minnen, fotoböcker, m.m. Sandra hade redan beställt hem en fotobok från vigseln med mina bilder och wow, det blev SÅ bra! Jag är så glad att bilderna blev grymma och att de tyckte om dem, glad in i själen! På slutet fanns där dessutom en bild på oss från dagen med texten "Vår älskade fotograf och vän!"