Idag var tanken att vi skulle göra en dagsutflykt till Fjäderholmarna med våra goa grannar Dennis och Fanny. Vi hade dock inte bokat några biljetter och när vi kom ner till kajen för att kliva på båten tog det stopp... Det var fullt, på samtliga båtar den dagen ^^ 

Det var bara att planera om och vi började med en lunch på Kajen nere vid vattnet. Det var fantastiskt väder, alldeles ljumma vindar och strålande sol. Där bestämde vi oss för att ta bilarna och åka ut och sätta oss på klipporna vid vattnet, kanske rent av bada också...

Vi packade med oss lite enkel picknick och sedan bar det av till Erstaviksbadet. Där hamnade vi på en härlig klippa i solen alldeles intill vattnet... Fyra timmar stannade vi och det kändes inte konstigt alls att umgås med dem, även om det bara var tredje gången vi sågs!

Idag blev vi uppbjudna till Linda och Johan på lite plockmat och vin! Det är så himla mysigt att känna folk i huset som man genuint tycker om att umgås med. Vi tog med oss lite guacamole och chips upp samt en kanna Margarita, sedan var kvällen räddad! Timmarna bara springer iväg när vi umgås med dem och ikväll var inget undantag. Vi satt ute på deras terrass och njöt av den sena sommarkvällen långt in på småtimmarna. 

Ikväll var det dags för mig och Sandra att ha en date på tu man hand, så efterlängtat! Vi hade bord bokat på Thai Boat, men vi inledde med ett gäng drinkar innan maten och det var SÅ trevligt att sitta där med fötterna i sanden och skvallra med henne. Vi borde göra det oftare...

Smårätter till förrätt, Pad Thai och nudelsallad till varmrätt och sedan ett par supergoda friterade bananpannkakor till efterrätt! Fler somriga drinkar på det och mer skvaller... precis som en datenight ska vara!

Idag var det äntligen dags för våra fantastiska vänner att gifta sig! Dagens ceremoni var en liten sådan, där Björn och Amanda tidigare under dagen gift sig i Stadshuset, för att sedan sluta upp med sin familj och sina närmaste vänner ute vid Bockholmen. Vi blev inte fler än ~20 st och kände mig väldigt ärad att få vara med ikväll - det var egentligen bara deras familjer med respektive och sen Johan och jag.

Vi åkte ut till Bockholmen och hälsade på deras föräldrar som redan var på plats. Vi minglade lite och skålade med bubbel... Sedan kom de, brudparet! Då himla stilig Björn var och Amanda, vacker som en dröm!

Eftermiddagen och kvällen var fantastisk på alla sätt - trevligt sällskap, bra tal, god mat... Och när Bockholmen var tvungen att slå igen sina dörrar (pga. Covid), åkte vi hem till Amandas pappas våning vid St. Eriksplan. Där fortsatte firandet med chark, vin och musik långt in på småtimmarna! Måste säga att jag var imponerad över hur länge deras föräldrar höll i ändå, men, deras barn gifter sig ju förhoppningsvis bara en gång!

Vi tog steget - ikväll väntade en datenight med våra mysiga grannar Dennis och Fanny! Vi har egentligen aldrig träffats, men vi har sprungit på varandra i huset och tillslut beslutade jag och Dennis att vi skulle ses. Så, idag var dagen... Johan och Fanny har aldrig träffats, Dennis och Johan har bara sagt hej, en gång typ ^^ De bodde tidigare under oss, men flyttade sedan ut i en flyglarna, de har numera världens finaste utsikt in mot stan!

Vi köpte med oss chark och vin, sedan gick vi hela vägen bort till deras lägenhet och ringde på. Där väntade två sprudlande personer och deras lilla bebis. Vi hälsade med en vinkning (Corona...) och sedan korkade vi upp vinet - bästa ice breakern!

Alltså, det blev hur mysigt som helst! Vi mumsade på chark och ost, skålade om vartannat och hade så trevligt! Otroligt hur lätt det är med vissa människor... Det bara flyter!

Ibland behöver man bara komma ut från lägenheten och få andas lite ny luft och se ett annat ansikte än ens respektive. Inte för att jag inte älskar Johan, men ibland behöver man bara få komma ut!

Johan hade egentligen bokat Tegelbacken (trodde han iaf), men det visade sig att bokningen inte gått igenom när vi skulle dubbelkolla tiden kvällen innan. Vilket tur att vi kollade, annars hade vi stått vid restaurangen och behövt vända i dörren. Johan tänkte om snabbt och bokade in oss på Hantverket istället, en restaurang jag velat besöka en längre tid!

Vi kom fram en halvtimme tidigare än vår bokning, men vi fick bordet direkt och beställde in varsin drink till att börja med. En GT med rabarber som, tyvärr, var alldeles för söt för vår smak. Synd. 

Därefter beställde vi in 4 rätter var med tillhörande vin! Hasselbackspotatiserna var inte alls vad jag hade förväntat mig, de var så mycket krispigare än jag någonsin kunnat ana! De var verkligen krispiga som chips! Och den kylda tomatsoppan hade så otroligt mycket smak vilket också var lite oväntat om jag ska vara helt ärlig! Kolrabbiblommorna var fyllda med färskostkräm med jalapeño och den sotade avokadon var även picklad. Riktigt gott! Svampsmörgåsen var lite vacker som jag sett på bild, dock var den med sina smörstekta svampar och stuvningen väldigt mäktig och jag fick ta hjälp av Johan för att ta mig igenom den. Den friterade munken var fantastisk, även om jag gärna hade skippat de torkade bananerna. Munken var rullad i "yoghurtsocker", det resulterade i en syrlig touch som påminde mig om citronsyra. 

---

Hasselbackspotatis (N & J)

Hasselbackspotatis med löjrom, smetana och färsklök. Alldeles knastrande, krispig och gyllenbrun. Vi pratar om friterad hasselbackspotatis deluxe.

---

Kyld tomatsoppa (N)

Kyld soppa av gröna tomater med sotad avokado, jalapeño, kålrabbi och gurka.

Dryck

Sandstein Riesling trocken, 2019

---

Nyrökt torsk (J)

Helt nyrökt torsk med grillad grön sparris, svartpepparmajonnäs och zucchini.

---

Svampsmörgås (N)

Svampsmörgås med löjrom, kryddost, gräddfilskvarg, purjolök, dill och rågbröd.

Dryck

Sandstein Riesling trocken, 2019

---

Kalventrecôte med ”potatisgratäng” (J)

Grillat och glaserat kalventrecôte med ”potatisgratäng”, rödvinssås och chimichurri.

---

Nyfriterad munk (N)

Nyfriterad munk med bananglass, salt chokladkräm och pistagekrust.

---

Änglamat (J)

Änglamat av lingon, smulade drömmar, maränger, vaniljglass och kolasås.

Jag är så glad över att vi har ett par grannar som vi faktiskt trivs och umgås tillsammans med. Linda och jag hittade varandra på Instagram redan innan de flyttade in och sen har vi spenderat ett gäng kvällar tillsammans med ost, vin, pizza, desserter... Jättemysigt!

Idag bjöd de över oss på middag och det är alltid lika trevligt. Även om de nu har fått barn, så känns det som timmarna bara flyger iväg!

I snart 3 månader har vi försökt att få till en tjejkväll - jag, Amanda och Sandra. Första gången åkte Sandra på Covid, andra gången Amanda... och tredje gången Björn ^^ Men, på fjärde försöket fick vi till det! Johan körde ut mig till Amanda och plockade med sig Björn hem till oss. Perfekt ju! 

Mycket vin och skvaller blev det under kvällen, jag vet inte ens vad vi pratade om så här efteråt... Hur mycket finns det att säga liksom!? Okej, Amanda visade sina bröllopsklänningar och Sandra och jag smälte lite! Så himla fina! Mer vin, lite mat och efterrätt på det, lite bubbel och mera vin. 

Plötsligt stod Björn inne i vardagsrummet och klockan närmade sig 03... Herregud, vart tog alla timmar vägen?! Jag blev inte långvarig efter det och beställde ganska snart en taxi hem.

Väl hemma och utan jacka (för jag skulle ju åka bil fram och tillbaka), insåg jag att nycklarna var hemma. Jag ringde Johan ett tiotal gånger, men han sov ju som en skjuten ovanför mig. Taxichauffören såg att jag inte kom in och väntade snällt för att se att jag kom in ordentligt. När han insåg att jag inte skulle komma in, erbjöd han sig att köra mig tillbaka till Björn och Amanda. Tack gode gud hade Björn inte gått och lagt sig, han väntade faktiskt på att jag skulle höra av mig när jag kommit hem ordentligt, så han var vaken och lovade att bädda iordning soffan om jag kom tillbaka.

Klockan var 07:30-ish när vaknade och hann tänka "vafan, vart är jag", innan jag kom ihåg vart jag var. Jag kollade på telefonen... Johan hade ringt och skrivit. Han hade inte förstått att jag åkt tillbaka till Björn på natten, så han var lite orolig när han vaknade och insåg att jag inte var hemma. Plötsligt kom Björn ut och sken som en sol! Tänk att han alltid är så jävla glad på morgonen ^^ Kände en deja-vu komma på långa vägar när han erbjöd sig laga brunch till oss... Precis som för snart 6,5 år sedan när vi båda sov hemma hos Johan! Johan knackade snart på dörren, skrattade åt hela situationen och viftade med min tandborste (thank god!).

Haha, jadu... Detta hade jag inte trott när jag åkte iväg till Amanda igår, att jag skulle behöva sova på soffan och sedan bli bjuden på brunch ^^ Det sköna med hela situationen var dock att det inte alls kändes speciellt konstigt... Det blev som det blev och så var det med det. En kul historia är det iaf och lite kul hur vi gått varvet runt!

Jag ser alltid fram emot den här tiden på året med skräckblandad förtjusning. Under april månad är det nämligen dags för End of Year Conversations på jobbet och det sätter liksom tonen på hela året. Förra året gick som det gick, men jag gav mig fan på att motbevisa det som sas om mig och i höstas resulterade det i en Senior-promotion! Lite senare i år, i juni, är det dags för lönesamtal och det är alltid jobbigt - oavsett vad resultatet är så är man aldrig riktigt nöjd... och det ska man väl inte vara heller, men det är aldrig kul att ha det samtalet ^^

I år känner jag mig lugn, det finns inget jag suktar efter just nu iom. min promotion i höstas... Det viktiga nu är att skeppa ett spel samtidigt som man kan samarbeta med övriga team och där vet jag att jag ligger bra till. Jag har ett suveränt samarbete med samtliga discipliner som jag arbetar med vilket också har gjort att jag trott att min feedback kommer vara bra.

Idag var det alltså dags och för första gången stämde känslan inför mötet överens med känslan under och efter mötet - jag kände mig nöjd, uppskattad och till lags. Vilken fin feedback jag fått av i stort sett alla som jag requestat av. 9/10 hade inget att anmärka på, inte ens lite grann... Magisk känsla faktiskt! Här är ett axplock av vad som sas;

• Nathalie has made a remarkable turnaround this year.
• Nathalie always seems to navigate even in muddy waters.
• One of Nathalie's strengths continues to be "players first". When you look at Nathalie’s work you can tell that she wants to put the player first every single time. She thinks as a gamer and designs as a gamer. I'm inspired by her holistic design approach. 
• Nathalie cares. She cares about how people are doing. She cares about the games we deliver. She cares about how we deliver them.
• It goes without saying that Nathalie has expert skills when it comes to UX and UI design, color, shapes, patterns, understanding of gameplay and the impact gameplay has on the experience and what works and what doesn't work. 
• I appreciate Nathalie’s honesty and that she speaks up when she does not agree with something.
• Nathalie, you are extremely valuable to the team and the game, and we're blessed to have such an easy-going and talented colleague in our midst! 
• Nathalie is a role model when it comes to organizing, writing, and setting up documentation. She is incredibly organized and very communicative.
• A trait that I really appreciate with Nathalie is her honest and direct approach. She doesn’t shy away from discussing uncomfortable topics and I can tell she is not afraid of conflict.
• Nathalie has shown proof of integrity when she’s been pointing out others’ wrongdoings directly instead of beating around the bush, which breeds trust and respect!
• Nathalie's ability to look at the project holistically and understand when things should be done is something that will serve her well in the future. 
• It's very clear Nathalie is exceptional at what she is doing, and she should continue to push forward.
• Nathalie is one of my favorite persons for an honest opinion and she will always be the first to raise the flag when others are too shy to ask the real questions.
• Nathalie will have thought of every edge case and cross-interaction a design could have. If you get a design made by Nathalie, you know it has everything covered. 
• Nathalie has a lot of experience and knowledge; it is time for DICE to show appreciation for her and let her grow with responsibility.
• Nathalie is sitting on a mountain of knowledge and I've been very appreciative that she's been willing to be patient and share a lot of that.

När jag bestämmer mig för att göra något, då gör jag det ordentligt... Ingen kan beskylla mig för annat, det är ett som är säkert! Och varför skulle det här med praliner vara annorlunda? 

Allting började med att jag beställde en granitskiva, sedan köpte jag en pralinform... och choklad. Men jag hade tydligen för lite choklad vilket gjorde att tempereringen på sten gick för snabbt. Mer choklad behövdes. Och en termometer som faktiskt fungerar. Och chokladfärg... ja, ni hör ju. 

Jag har nog spenderat närmare 4000 kr på detta och jag har åstadkommit ~20 praliner av lite sämre kvalité... Dyra praliner, minst sagt. Men, förhoppningsvis tycker jag att det är kul och det är ju en perfekt gå-bort-på-middag-present!

Jag är ledig idag, tänka sig?! Jag tog semester den här veckan och det är det bästa jag gjort på länge! 

Inte ett smack ska jag göra, förutom att laga mat så klart! Jag inledde veckan med en sväng till Söders Gourmet och deras lagerbutik. Jag gick därifrån 2600 kr fattigare och de pengarna spenderades på en IR-termometer, två böcker och två silikonformar. 

Därefter åka jag och hämtade upp ytterligare ett paket, den här gången var det kokboken The French Laundry, Per Se. Spännande! Jag börjar få ihop en fin samling med kokböcker nu!

Idag var det dags att hämta min granitskiva! En liten och robust sak blev det i matt granit - supersnygg faktiskt! Den vägde in på dryga 20 kg och för att enkelt kunna hantera den här hemma, har jag byggt en egen liten rullvagn av en skärbräda. Jag köpte små hjul på Bauhaus och skruvade helt enkelt fast dem... Nu kan jag rulla in/ut granitskivan under köksbänken hur enkelt som helst!

Svänga in på ICA och köpte lite choklad också för att testa göra praliner i helgen, ska bli spännande och se hur svårt det är! 

För ett par veckor sedan såg jag en Instagrampost från Frantzén att de var på väg att släppa en ny bok... Förhandsbokade man boken fick man den även signerad av Frantzén själv. 

Jag funderade länge på om jag skulle beställa den eller inte, men tillslut så klickade jag hem ett exemplar! 

Och vilken bok... så fin kvalitet och vilka fina bilder och recept! Skulle behöva bestämma minst en maträtt i veckan och bara laga den! 

Jag har haft ögonen på den här boken ett tag nu... Recept från Matsalen och Matbaren, förstår ni hur gott!? Iom. att den har ett par år på nacken säljs den inte direkt i butik längre och om den gör det, ligger priset på hiskeliga tusenlappen. 

Men så dök den upp på Tradera, i oöppnat förpackning dessutom! Och tror ni inte på fan att det var en till som tänkte precis som jag och budade över mig i sista sekund? Jag slängde mig på autohöjningen och la ett väldigt högt tak, jag skulle bara ha den ^^ 

Dagen därpå åkte jag in till Söder och hämtade upp den, en bok i perfekt skick! 

Alltså, jag har varit på ett enda bröllop i hela mitt liv och då var jag bara +1 ^^ Idag fick jag och Johan den officiella förfrågan om att vara Toastmasters på Björn och Amandas bröllop i höst! Så kul och spännande!

Jag är knäpp, men det är sen gammalt. Idag beställde jag en 50x60 stor granitskiva för att använda till chokladtemperering... och pasta... och kanske som bricka någon gång ibland ^^ Drygt 1200 kr får jag ge för den så jag hoppas verkligen att den bli bra! Den lilla (?) stenbiten kommer dessutom väga ~20 kg, så jag kommer behöva snickra ihop en liten rullbricka så att jag kan förvara stenen enkelt under köksbänken!

Idag var det dags för min presentation på The UX Conference och det var så längesen jag gjorde en presentation att jag faktiskt kände mig lite nervös. Dessutom hade jag spenderat hela helgen med att försöka korta ner presentationen, från 45 min till 20! Lite extra nervöst också att göra det LIVE-streamat, aldrig gjort det innan. 

Men, det hela gick superbra! Presentationen verkar ha varit väldigt uppskattad för LinkedIn exploderade med requests när konferensen var över!

Idag gjorde vi ett nytt försök att få tag i en semla från Sebastien På Söder... och det gick betydligt bättre. Idag var det knappt kö och efter en kort väntan, fick vi med oss nyspritsade semlor hem!

Herregud så god... Inte alls sådär sötsliskig som många kan bli och mandelmassan... Vilken dröm! Det måste ha varit Cointreau eller någon annan apelsinlikör i den, för det smakade fantastiskt! Och konsistensen på grädden - perfekt!

Men, hur lyder nu min topplista för året? Det var ganska lätta den här gången... Generellt för i år är att många fler satsar på grova mandelbitar, antingen i mandelmassan eller som de toppar mandelmassan med innan grädden spritsas på och detta faller mig helt i smaken! Jag älskar när man får lite olika textur att smaska på! Dock gäller det för samtliga bagerier att de inte sötar sin grädde på något sätt, den är neutral, vilken jag personligen tycker sisådär om. De hade gärna fått haft lite florsocker eller liknade i, speciellt Sebastien vars semla har en ganska vuxen smak i övrigt.

1. Lillebrors Bageri - God bulle med tydlig smak av kardemumma. Mandelmassan var grov och hade en oerhört stark smak, av precis allt! 
2. Sebastien på Söder - En alldeles fantastisk mandelmassa, med tydlig smak av apelsinlikör. En vuxen och inte alltför söt smak.
3. Bröd & Salt - Goda, grova bitar av rostad mandel toppar den redan bitiga mandelmassan. Brödet är något tråkigt, hade gärna fått smaka lite mer kardemumma och grädden är något stabbig.
4. Magnus Johansson - God bulle, fluffig och mjuk. Bra mandelmassa med god smak och lite grövre bitar i, men hade gärna sett att de hade toppat med brända, salta mandlar.

Dagen med stort D, Fettisdagen, var kommen!

Det är samma visa varje år... Jag får någon fixidé om att jag måste hitta Stockholms bästa semla och det var ingen skillnad i år. Vi har redan provat ett helt gäng, men det var en som återstod på min "måste testa"-lista, och det var Sebastien På Söder. Så, idag, på självaste semmeldagen bestämde vi oss för att ta bilen in vid 14-hugget för att köpa med oss lunch och semla hem. Vi åkte in efter lunchen för att slippa köa alltför länge, trodde vi iaf. 

När vi kom in i Söderhallarna tappade vi haken ^^ Det var kö utanför byggnaden, hela vägen till Björn Trädgård?! Vi tittade på varandra och bestämde snabbt att det verkligen inte var värt det. Så, vi köpte med oss en Poké Bowl, styrde kosan mot Hammarby Sjöstad och fick "nöja oss" med en semla från Magnus Johansson ^^ 

Alla hjärtans dag 2021... Fuck Covid-19, det är typ det vi har att säga om det. 

Nej, så illa är det faktiskt inte. Vi pratade om att boka in oss på en restaurang, men efter lite betänketid kände vi båda två att det hade varit ganska skönt att bara vara hemma... utan avancerade maträtter som skulle kosta oss flera tusen. 

Istället stannade vi hemma, bestämde oss för att dricka lite drinkar och käka en Toast Skagen! Och vet ni, det var SÅ skönt! Jag kände inte att jag behövde laga en avancerad middag eller efterrätt heller, för den delen, och det var så skönt! Vi skålade, käkade och spelade CS hela kvällen ^^ Hur skönt som helst!