Nathalie Ek

Game dev, hobby photographer & total foodie


Svartengrens

2017-02-18 - Restaurants



Pre-menu - Charkuterier

Svartengrens hemgjorda charkuterier


Mousseline

Mousseline på pilgrimsmussla & krabba, ostron & kavring.


Tartar på oxfilé

Tartar på hängmörad oxfilé (4 veckor) bräkenskott, vit jordgubbe & friterad äggula.


Mellangärde från Lisselby Gård

Mellangärde från Lisselby Gård, spetskål, kålkräm & rödvinssås.


Hängmörad biff

Hängmörad biff (4 veckor) från Fulltofta, Hörby pommes frites, syrlig tomatsallad & bearnaise.


Pre-dessert på "mormors vis"

Söt morotspuré, inkokt morot, morotspapper & mesostglass.


Hjortronbavaroise

Hjortronbavaroise, svartvinbär & lagerbladsglass.


Johan existerar!

2017-02-06 - Uncategorized


Den här helgen hände något jag aldrig trodde skulle hända... Johans polare, Johan, hälsade på oss! Jag har hört mycket om denne mytomspunna man, men aldrig träffat honom. Det har alltid varit något som kommit i vägen ^^ Men nu, den här helgen, dök han upp!

Vi har moffat stans bästa semlor, ätit glass och godis i stora lass, druckit whisky samt lagat finfin mat! Vi har också kollat på en riktigt dålig film och spelat UNO!


CHARM i Göteborg

2017-02-06 - Work


Dags för årets upplaga av CHARM i Göteborg och självklart åkte jag och Sofie dit! Vi bodde på samma hotell som senast - Avalon. Där sover man i DUX-sängar, så sjukt skönt!!!

Första kvällen promenerade vi längs med Avenyn till TOSO, en japanskinfluerad restaurang som bjuder på smårätter i massor. Vi började med varsin drink, sedan fick vi slå oss ner och beställa in våra rätter. Jag valde en råbiff med picklad shitake och wasabicrème och något mer som jag inte minns... Typiskt, man ska alltid ta kort på det man äter!

   

Dagen därpå var det dags för mässan och efter en stadig frukost tog vi spårvagnen till Chalmers. Kl 10 öppnade dörrarna, men det var först efter lunchen som folket strömmade till. Inte en lugn stund på hela dagen!

Kl 16 stängde mässan för dagen och vi hade ett par timmar på oss att göra ingenting innan vi skulle ses på Hello Monkey. Jag tappade upp ett bad, sedan promenerade jag in till stan för att köpa vinkaraffen från Air Sense. Man måste ju ha hela settet, eller hur!?

På kvällen beställde vi in varsin meny (jag tog en Monkey Combo) och den innehöll följande:

Shiitake roll - Salladswrap, rostade cashewnötter, rostad lök, wasabidressing.
Friterade gyozadumplings - Sötpotatis, rostad majs, koreansk kålsallad.
Siumai dumplings - Räkor, krabba, karré, sesamdipp.
Kyckling laab - Salladswrap, galangal, lime, citrongräs, koriander.
Friterade wontonknyten - U.S. prime högrev, päron, kimchi, chilisesamdipp.
Frøya-lax - Syltad shiitakesvamp, kizamidressing.
Hamachi - Syltad chili, ponzucreme.
Tonfisktartar -Gochugaru, avokado, ingefära, lime.

Dag 2 och vi hade lika mycket folk i båset idag. Man blir rätt hes av att prata så mycket, hela tiden ^^

Tågresan hem kändes hur lång som helst och jag både frös och kände mig febrig, klassiker. Väl hemma väntade Johan innanför dörren och kramade mig hårt innan jag ens fått av mig jackan! Alltså, den mannen!


Kontinentalsäng från Tempur

2017-01-26 - Interior


Johan och jag kan vara väldigt spontana... På gott och ont ^^ Som idag tex. när vi kom hem och hade köpt en ny säng!

Dagen började som vilken annan torsdag som helst, men på eftermiddagen hade vi en inbokad sängprovning på SOVA. Vi åkte dit och spenderade drygt en timme på att "ligga runt" ^^ Vi testade alla möjliga sängar och tillslut stod det mellan en Carpe Diem och en Tempur. Efter ganska lite om och men, hade vi bestämt oss och ett par minuter senare hade vi betalat handpenningen för sängen ^^

Välkommen hem, sängen... Nu ska vi bara vänta drygt ett år innan vi får sova i dig ^^


Soffinspiration!

2017-01-22 - Interior


Kan ni förstå att det är gått 6 månader redan sedan vi skrev på kontraktet för vår nya lägenhet?! Idag fick jag lite feeling och bestämde mig för att ta en promenad in till stan och kolla på en soffa på MIO. Johan följde med och jag måste erkänna att jag blev smått överraskad när vi båda var rörande överens om soffan! Stil, storlek och färg - check, check, check!

Vi fortsatte nedför Kungsgatan och svängde in på SOVA när vi ändå var i farten. Vi testade lite olika sängar och jag tror att Johan äntligen förstod varför jag snackat så mycket om Tempur, han verkade gilla den sängen bäst han också. Vi snackade lite med en säljare som hintade om en bra deal (förmodligen inte) och att den dealen snart var förbi (troligen inte). Han gav oss ett kort och bad oss återkomma om vi ville ha en riktig sängprovning.

Vi köpte med oss varsin semla hem från Wienercaféet och när vi satt där i soffan och mumsade, gick det upp för Johan hur verkligt allt det här med lägenheten faktiskt är... "Det blir en helt annan sak när vi kollat på en soffa...".


Air Sense från Zwiesel

2017-01-19 - Interior


Kolla på den här skönheten... Air Sense från Zwiesel, by Bernadotte & Kylberg. Herregud va vackra de är! Jag har tittat på dem så länge, men nu gjorde jag äntligen slag i saken och köpte ett par glas!


En fantastisk vinterdag!

2017-01-06 - Uncategorized


Stockholm bjöd på -15 grader och strålande sol, en utmärkt dag för att fota tänkte jag och slängde på mig termobyxorna ^^ Jag hoppade på bussen ut till Blockhusudden i hopp om att fånga lite fina bilder, men jag stod ut i 10 min innan mina fötter vad som två isbitar. Istället för att ta bussen hem igen, hoppade jag på Djurgårdsfärjan... Himla mysigt faktiskt! Jag trotsade den bitande vinden och ställde mig utomhus (vad gör man inte för att få snygga foton ^^) och efter 30 min la vi till vid Nybroplan.


Tack 2016, du har varit amazing!

2016-12-31 - Uncategorized


Man vet att man blivit äldre när man föredrar en hemmakväll på nyårsafton framför party deluxe ^^ Johan och jag ville bara vara hemma och njuta av varandras sällskap, laga mat och dricka lite gott vin.

Jag påbörjade matlagningen redan igår då jag förberedde dagens för- och efterrätt - räkcheesecake samt pannacotta på nutella och vit choklad. Dagens frukost var nybakat valnötsbröd och herregud va gott det var! Vi småsmaskade lite på brödet resten av dagen innan vi klädde upp oss och dukade fint. Sedan började vi med huvudrätten - hemslagen bea och ryggbiff på dovhjort. Vi åt gott och länge, sedan skålade vi med lite champagne och vi slog oss ner i soffan och myste. Vid tolvslaget gick vi ner till Strandvägen och räknade in det nya året tillsammans med halva Stockholm ^^ Himla mysigt med fyrverkerier!!

En riktigt mysig nyårsafton, bara Johan och jag! Hade inte velat ha det på något annat sätt...

2016 - du har varit helt jävla amazing! Om 2017 bjuder på hälften är jag är än nöjd!


Ankarsrum!!!

2016-12-18 - Cooking


Idag var det äntligen dags - jag öppnade min födelsedagspresent från Johan! Det har stått två stora paket i vardagsrummet ända sedan vi reste iväg till Maldiverna, men idag fick jag äntligen slita av presentpappret! Mitt i allt städande och uppackande av resväskorna, bestämde jag mig för att det fick vara nog med retligheter och slet av pappret! Det var inget mindre än en Ankarsrum Assistent som gömde sig där! En köksassistent med tillhörande Deluxe-paket!

Herregud, han är ju inte riktigt klok... Men jag älskar det! Jag har velat ha en i flera år och nu har jag äntligen en! Shit va jag ska baka mycket bröd och andra onyttigheter! Weeiiii!


30-årsfirande!

2016-12-16 - Events


Ikväll bestämde vi oss för att boka ett stort bord på Ljunggrens för att gå ut och fira min födelsedag! Vi bokade för 10 personer, men vi blev betydligt fler och många fick nöja sig med att hänga i baren och småäta lite. Jag beställde in en stor tallrik av kockens val för kvällen, himla gott! Ett par drinkar senare bestämde vi oss för att rulla vidare och vi stack iväg till Kvarnen - nya utestället nu när Patrick's stängt? Där blev vi inte speciellt långvariga, vi var rätt trötta efter gårdagens resa och lite jetlaggade!

Riktigt trevligt måste jag säga, det blev en bra utekväll!

Page 93 of 184, showing 10 post(s) out of 1,838 total