Jag har länge varit sugen på en riktigt god, hemlagad pizza och när jag vaknade i morse såg jag till att sätta en deg som skulle få stå och jäsa under dagen. Dock kan jag ju inte göra något halvhjärtat och helt plötsligt var jag vara tvungen att hitta ett pizzastål. Jag visste att det fanns tre butiker i stan som sålde just den sorten jag ville ha, men ingen av dem hade öppet eftersom det var söndag.
Men, jag är inte den som ger mig i första taget. Jag googlade rätt på återförsäljare av Gourmetstål och hittade en liten butik på Södermalm som faktiskt hade öppet. Johan var vänlig nog att följa med mig in eftersom vi båda ändå skulle in till Webhallen inne i stan. Vi kom fram till butiken lagom när de öppnade och det visade sig att de hade ett stål kvar (av light-varianten på endast 5 kg ^^), vilken lycka! Därefter körde vi in till stan, bytte mina minnen samt köpte en ny disk till Johan, sedan köpte vi med oss varsin semla hem från Bröd & Salt som jag hört mycket gott om.
Semlan satt som en jävla smäck - den var så himla god! Måste testa dem en gång till, ifall det bara var en engångsföreteelse!
In med stålet i ugnen i absoluta max temp. Vi bakade ut degen och gjorde allt enligt konstens alla regler - förgrädda med endast tomatsås, torka av blöta ingredienser och på med extra parmesanost innan mozzarellan... Alltså, herregud va gott! Och vilken pizza... Mums!