Menyn på lammet & grisen innehåller flera nyskapande förrätter, varmrätter och desserter, men också en del klassiker. vår specialitet är: helstekt lammfilé, fläskfilé och oxfilé som trancheras av kockarna i restaurangen. lammets stora upplevelsemeny ger er en storslagen kväll full med spännande smakupplevelser av mat och dryck i kombination.

En tur upp på fjället resulterade i en enormt god och trevlig middag på Lammet & Grisen. Trots fyra tallrikar med underbart kött och goda tillbehör, var det inga problem att mumsa i sig desserttrilogin som erbjöds... Gud va gott!!!

Första tallriken:
Fläskfilé, rostade rotfrukter, vitlöksbröd, oliver, marinerade tomater och några skivor lammfilé...

Andra tallriken:
Vitlöksrostade potatisskivor, oxfilé och grillade tomater...

Tedje tallriken:
Oxfilé och lammfilé, vitlöksbröd, grillad tomat, oliver och rostade rotfrukter...

Fjärde och sista mystallriken:
Oxfilé och lammfilé, grillad tomat, oliver...

Efterrätter:
1. Gräddvaniljglass med bärkompott, serverades med varm chokladkolasås...
2. Hjortron- & vitchokladpannacotta med rårörda hallon.
3. Créme brulée smaksatt med bourbonvanilj.
4. Vitchokladmousse på chokladbrownie, med ananas- & passionsfruktsalsa.

Som sagt, Sveriges Radio knackade på dörren och gjorde en intervju med mig ang. tjejer och gaming. Det var himla kul att göra en intervju igen måste jag erkänna och vill ni läsa mer om intervjun kan ni klicka er vidare till artikeln här... Enjoy!

Igår ringde telefonen här hemma i Degerfors varpå min pappa tittade lite fundersamt mot mig. Det var en tjej från Sveriges Radio Värmland som undrade om han var min pappa och ifall jag fanns tillgänglig (?)...

Jag svarade fundersamt i telefonen och det visade sig att hon visste att jag har old-school gamer och undrade om hon fick komma förbi någon dag för en intervju. Så, om en halvtimme ringer det snart på dörren och då ska jag helt plötsligt göra en intervju igen!

Det var ett tag sedan nu, jag känner mig lite ringrostig 

Ja, vad säger man om årets träning? Det började ju sååå bra, jag sprang 5-6 km även de dagarna som det var -15 grader ute och allt var jättebra. Trots att jag saknade inlägg i skorna klarade jag mig i stort sett från skador! I mars tog volleyboll-säsongen slut och tyvärr valde jag att sluta helt med det (det fanns helt enkelt inte tid när hösten knackade på dörren).

I april hände något, allt som hade med löpningen gick snett, plötsligt kunde jag inte springa 1 km utan att dö... jag fick helt enkelt inte ner luft i lungorna, det gick bara inte. Och pulsen skenade och jag fick helt enkelt nöja mig med att ersätta löpningen med promenader istället. Det blev några mil ute i Vrinneviskogen under morgonentimmarna innan frukosten och när sommarvärmen gav sig flyttade jag mig inomhus och körde igång med spinningen istället. Nu i höst har andningsproblemen gett sig och löpningen har väl funkat sisådär, tar ju lite tid att hitta tillbaka igen...

Total träningstid:
6636 min

Total sträcka:
337 km

Antal dagar med träning:
143 dagar (40 % av 365 dagar)

Förrätt:
Sparrissoppa med vitlöksbröd

Huvudrätt:
Älgstek med hemmagjord bearnaisesås

Efterrätt:
Pannacotta med smak av vit choklad och passionsfrukt

Det har hänt mycket idag, fast ändå inte liksom... precis som det ska vara dagen innan julafton  Det har lagats mat och granen har blivit grann! Årets färgkombination är vit, silver och lila - på beställning från Kyoto, Japan! Har smakat på årets julskinka på den obligatoriska kvällsmackan-innan-julafton och den får helt klart godkänt!

Dessutom har jag fixat med en hemlighet idag... hihi