2017 - FEBRUARY

5 posts


Lunch med Netlight!

2017-02-23 - Uncategorized


Det var ett par veckor sedan jag och Ivan intog scenen på Netlight EDGE Conference och presenterade inför 800 personer. Idag hade Netlight bokat in en tacklunch med oss båda på Hillenberg. När jag såg att det fanns råbiff på menyn var valet enkelt, tack och bock!

De var supernöjda med vår presentation och vi snackade mycket och länge innan det var dags att bege sig till jobbet igen. Detta är något jag absolut kommer vilja göra om ifall tillfälle ges!


Sturebadet!

2017-02-23 - Uncategorized


Som jag har väntat på den här eftermiddagen - dags för mitt första besök på Sturebadet! En hel eftermiddag av avkoppling och massage, ångbastu och bubbelbad... herregud va skönt! Det var inte lika bra som SPA-avdelningen på Grand Hotel, men vafan... Hur kräsen får man vara? ^^


Svartengrens

2017-02-18 - Restaurants



Pre-menu - Charkuterier

Svartengrens hemgjorda charkuterier


Mousseline

Mousseline på pilgrimsmussla & krabba, ostron & kavring.


Tartar på oxfilé

Tartar på hängmörad oxfilé (4 veckor) bräkenskott, vit jordgubbe & friterad äggula.


Mellangärde från Lisselby Gård

Mellangärde från Lisselby Gård, spetskål, kålkräm & rödvinssås.


Hängmörad biff

Hängmörad biff (4 veckor) från Fulltofta, Hörby pommes frites, syrlig tomatsallad & bearnaise.


Pre-dessert på "mormors vis"

Söt morotspuré, inkokt morot, morotspapper & mesostglass.


Hjortronbavaroise

Hjortronbavaroise, svartvinbär & lagerbladsglass.


Johan existerar!

2017-02-06 - Uncategorized


Den här helgen hände något jag aldrig trodde skulle hända... Johans polare, Johan, hälsade på oss! Jag har hört mycket om denne mytomspunna man, men aldrig träffat honom. Det har alltid varit något som kommit i vägen ^^ Men nu, den här helgen, dök han upp!

Vi har moffat stans bästa semlor, ätit glass och godis i stora lass, druckit whisky samt lagat finfin mat! Vi har också kollat på en riktigt dålig film och spelat UNO!


CHARM i Göteborg

2017-02-06 - Work


Dags för årets upplaga av CHARM i Göteborg och självklart åkte jag och Sofie dit! Vi bodde på samma hotell som senast - Avalon. Där sover man i DUX-sängar, så sjukt skönt!!!

Första kvällen promenerade vi längs med Avenyn till TOSO, en japanskinfluerad restaurang som bjuder på smårätter i massor. Vi började med varsin drink, sedan fick vi slå oss ner och beställa in våra rätter. Jag valde en råbiff med picklad shitake och wasabicrème och något mer som jag inte minns... Typiskt, man ska alltid ta kort på det man äter!

   

Dagen därpå var det dags för mässan och efter en stadig frukost tog vi spårvagnen till Chalmers. Kl 10 öppnade dörrarna, men det var först efter lunchen som folket strömmade till. Inte en lugn stund på hela dagen!

Kl 16 stängde mässan för dagen och vi hade ett par timmar på oss att göra ingenting innan vi skulle ses på Hello Monkey. Jag tappade upp ett bad, sedan promenerade jag in till stan för att köpa vinkaraffen från Air Sense. Man måste ju ha hela settet, eller hur!?

På kvällen beställde vi in varsin meny (jag tog en Monkey Combo) och den innehöll följande:

Shiitake roll - Salladswrap, rostade cashewnötter, rostad lök, wasabidressing.
Friterade gyozadumplings - Sötpotatis, rostad majs, koreansk kålsallad.
Siumai dumplings - Räkor, krabba, karré, sesamdipp.
Kyckling laab - Salladswrap, galangal, lime, citrongräs, koriander.
Friterade wontonknyten - U.S. prime högrev, päron, kimchi, chilisesamdipp.
Frøya-lax - Syltad shiitakesvamp, kizamidressing.
Hamachi - Syltad chili, ponzucreme.
Tonfisktartar -Gochugaru, avokado, ingefära, lime.

Dag 2 och vi hade lika mycket folk i båset idag. Man blir rätt hes av att prata så mycket, hela tiden ^^

Tågresan hem kändes hur lång som helst och jag både frös och kände mig febrig, klassiker. Väl hemma väntade Johan innanför dörren och kramade mig hårt innan jag ens fått av mig jackan! Alltså, den mannen!

Page 1 of 1, showing 5 post(s) out of 5 total