Rosa rostas!

2012-02-20

Rosa rostas
Antal portioner:

1 portion

Tillagningstid:

30 min

Ingredienser

150 g rostas
½ squash
citron
salt och citronpeppar

Så här gör du

Ta fram köttet en stund innan tillagning, det ska hinna bli rumstempererat innan det tillagas. Salta och peppra köttet innan det läggs i stekpannan tillsammans med en smörklick. Pannan ska vara varm och det ska fräsa härligt när köttet läggs ner, sänk sedan värmen och stek ~2 minuter på varje sida (då blir köttet medium). Lägg köttet på en tallrik och låt köttet vila medan du steker squashen.

Skiva squashen i ~4mm tjocka skivor och stek i smör (eller olja om du föredrar det). Krydda med citronpeppar och kläm över lite citron.

Servera med

Pommes strips