Snälla tomten...

2011-07-14

Snälla tomten, jag vill bara ha ett enda paket under granen i år...


 

KAI Shun Kaj

Kai Shun knivarna tillverkas av KAI Cutlery i Seki City, Japan. Staden är känd för tillverkning av samurajsvärd och har en tradition som sträcker sig över 700 år tillbaka. Kai är japanska och betyder svärdsmed. Endast den bästa smeden blir Kaji.

 

Kniven består av 65 lager blankpolerat stål i damaskusdesign, eller så kallat damaskerat stål. Hårt SG2-stål (63-65 HRC) i kärnan med 32 lager mjukare stål på vardera sida ger kniven dess unika och exemplariska skäregenskaper.