Hur många mjölkpaket bär du runt på?

2010-08-06

Det är nog ingen nyhet för någon av oss att muskler väger mer men tar upp mindre volym än fett. Vissa påstår att man kan omvandla fett till muskler och tvärtom, det är såklart inte sant... det förstår ju vem som helst. Däremot kan man minska i fett och bygga muskler och därmed få som resultat att man vid samma vikt har minskat i volym/omfång.

Det är nu jag blir lite nyfiken, för det är sällan man läser något om exakt hur mycket mer muskler väger än fett eller hur mycket volym fett tar upp i kroppen. Hur stor plats tar verkligen ett kilo fett, ryms det i 1 liters mjölkpaket?

Tillförlitliga källor är inget man är bortskämd med, men jag utgår från "The density of subcutaneous and visceral fat of five human subjects is 900 kg/m(3) at 37 degrees C." (Källa: Acta Diabetol. 2003 Oct;40 Suppl 1:S242-5. Body fat in adult man: semicentenary of fat density and skinfolds.) Där står att fettets densitet är:

- 900 kg/m3 = 900 g per 1 dm3 dvs 0,9 kilo per 1 liter
- Densiteten för att räkna om 1 liter fett till kilo är 0,9
- Densiteten för att räkna om 1 kilo fett till liter är 1,1


Alltså, om du går ner 1 kg rent fett, motsvarar det 1,1 liter i volym! Det är alltså mer än ett mjölkpaket i volym! Observera dock att en viktnedgång på 1 kg inte behöver betyda 1 kg rent fett. Nu vet jag att en liter mjölk väger ca 1030 g. Sammanfattningsvis kan man därför säga att

- 1 kg rent fett motsvarar 1,1 l paket mjölk i volym
- 1 l mjölk väger 1030 g och motsvarar därmed 1030 g fett


½ kg muskler vs ½ kg fett

Volymen muskler vs. fett

Här var det svårare att hitta bra källor, men alla lutar mot ungefär samma slutsats. Ewa Söderström, kostrådgivare, hävdar att "Ett kilo fett är fem gånger större i volym än ett kilo muskler". Var hon får den informationen ifrån framgår inte, men förmodligen har hon något att backa upp det mot. På Matfrisk.nu finns att läsa att "Beroende på vilka källor man söker i så anges musklers densitet till 1.06 g/ml och fettets till cirka 0.9 g/ml. Muskler har alltså nästan 18% större densitet än fett, har större energiförbrukning och pressar sig inte in mellan bukens organ".

Fat vs Muscle

Tjejen till vänster har lägst procent kroppsfett... det får en att fundera!