Lax med gräddig dillsås

2010-07-09

Ingredienser (1 port)

1 laxfilé

1½ dl vatten

1½ dl grädde

½ fiskbuljong

1 msk dill

1½ tsk senapspulver

 

Servera med:

Kokt potatis och grönsaker

 

 

Så här gör du:

Stek laxen i smör 2-3 minuter på vardera sida. Salta mot slutet, gärna med havssalt. Lägg åt sidan och låt vila. Tillsätt vattnet i stekpannan, därefter grädden och buljongen. Koka upp. Rör sedan ner dill och senapspulver. Lägg tillbaka laxbiten i såsen och låt puttra på svag värme tills såsen tjocknat.