Dagens brödbak!

2009-11-22

Dagens brödbak var det ja... Vi började med det runt 12 idag och tog ut limpan ur ugnen nu ^^ Vi började med att skålla rågkross och rågmjöl. Sen fick det stå i ~4h innan det var dags att blanda i resten och låta det jäsa i 2h. Knåda, knåda och knåda och jäsa ännu mer. Sen skulle den in i ugnen i ~1h...

 

  

 

Vi lät den stå inne bra länge, närmare 90min, innan vi tog ut den, men när vi skulle skära upp den var den helt degig ^^ Därför sitter jag nu här med min passionsfrukt istället! Vi som har gått och väntat på lite te och en smaskig nattemacka... dream on dudes...