Svartengrens

2015-08-05

Alltså, på ett sätt är det skönt att det är mulet och regnigt ute, då slipper man ha dåligt samvete för att man sitter inne eller springer på stan. Idag var just en sån dag - jag spenderade hela eftermiddagen på NK och Biblioteksgatan ^^ Jag strosade runt på NK och provade allt från blusar till skor till underkläder. Det resulterade i en ny blus och en skjorta... det kunde ha blivit ett par skor också men jag hejdade mig i sista sekund.

Jag lunchade med mig själv uppe på NK:s nya restaurangavdelning. Jag slog mig ner på Botanique och beställde in en riktigt god sallad - variation på tomater med inkokta kronärtskockor, lufttorkad skinka, Kalamataoliver samt fetaost med örtmarinerade haricots verts & elefantbönor.

När jag kom hem hann jag inte mycket annat än att svida om till finkläder - nu väntade en romantisk avsmakningsmeny på Svartengrens.


Grön ärtsoppa & pilgrimsmussla

Pilgrimsmussla med en liten grön soppa på gröna ärtor & Champagne, bondbönor och gurka.


Gravad killing från Oviken

Gravad killing från Oviken, stekta picklade kantareller, kryddostkräm, sockrade lingon & harsyra.


Flankstek från Säby Gård & ostkrämfylld lök

Flankstek från Säby Gård, ostkrämfylld lök & rödvinssky.


Hängmörad biff, pommes frites, syrlig tomatsallad & bearnaise

Hängmörad biff (7 veckor) från Lisselby Gård, pommes frites, syrlig tomatsallad & bearnaise.


Blåbärsrulltårta & myskmadraglass

Blåbärsrulltårta, hallon, blåbär, myskmadraglass & harsyra.