Liseberg och Sjömagasinet

2014-07-24

Vi har verkligen prickat in rätt semesterveckor i år - vilket fantastiskt väder vi har just nu! Strålande solsken och 30+ senaste veckan, nästan galet.

Tidigt i tisdags morse hoppade vi in i bilen och styrde ner mot Göteborg (Sveriges framsida och vissa får säga sitt ^^) för en heldag på Liseberg och lite shopping!

Herregud va rolig det är att åka karusell, jag skrattar så jag gråter i varenda kurva och varje gång jag hänger upp och ner! Det måste bli minst en gång till i år, jag måste åka Helix igen!!!

Efter 6 timmar hade vi både stått i kö och passerat timslånga köer tack vare ett par Express-biljetter - awesome! Molnen började hopa sig och lagom till vi satt i bilen började det droppa lite lätt från himlen.

Vi åka till hotellet och checkade in i ett superhärligt rum, svalt och skönt dessutom. Efter en dusch och lite tillfixande åkte vi i väg till Sjömagasinet - en exklusiv restaurang vid Klippan på Södra Älvstranden i Göteborgs hamninlopp. Restaurangen har en stjärna i restaurangguiden Guide Michelin Rouge.

Det var så mysigt, vilken härlig stämning! Vi beställde in Sjömagasinets meny som bestod av

Lättrimmad Fröyalax

- med tartar på havskräfta och sotad pilgrimsmussla, jungfruägg, gurka, rädisa samt laxrom och krispigt surdegsbröd

Ångkokt slätvarsfilé

- med beurre blanc, sommarkantareller och bakade jordärtskockor

Stekt torskrygg

- med sky och rullsylta på Pata Negra, terrin på tomat, Soranabönpuré samt potatisskal fyllda med schalottenlöksemulsion

Mjölkchokladpannacotta

- med fläderblomsconsommé och jordgubbsorbet

Alltså, beurre blanc till slätvarsfilén kan vara den godaste sås jag ätit hittills - wow, vilken smak!!! Och sen, efterrätten... Fantastiskt god - fläderblomsconsommén var awesome!

Dagen därpå vaknade vi upp till en riktigt trevlig hotellfrukost, vilken följdes upp med en timme på hotellets SPA-avdelning. Därefter tog vi oss in till Nordstan för lite shopping innan det var dags att fara hemåt till Stockholm igen!

Två riktigt lyckade dagar i Göteborg - ibland är det bra skönt med minisemester!